你知道世界第一辣酱有多辣吗？吃过的人都说刺激

生活中，人们会喜欢各种味道，有的人喜欢甜味，有的人喜欢咸味，也有许多人喜欢酸，但还有另一种让人又爱又恨的味道，那就是辣，当辣椒的辣椒素刺激到舌头、嘴的神经末梢和大脑便会立即让全身警戒，因为持续不断释放出内啡呔，人会感到轻松兴奋，产生吃辣后的快乐。很多人也正是被这样鲜香麻辣的味道引诱得流口水，但大家有想过世界第一酱有多辣吗?

一、世界第一辣酱有多辣

原来世界第一辣酱是英国的一位厨师造出来的，其辣度甚至高达1200万单位，而这个厨师用的辣椒水的辣度达到200万度，此外最辣的朝天椒辣度也才不过30万度而已。相比起来真是小巫见大巫。

令人震惊的是，连厨师进行制作的时候，都必须要佩戴防毒面具，毕竟连一开始没有佩戴防毒面具的厨师都被辣得晕了过去，所以要是想吃到世界第一的辣酱，甚至要签下一份生死状，等到上的菜不再冒烟之后再带上两副手套，才可以开始享用。时常有热爱挑战的食客们想要尝鲜，却被抬进救护车的例子发生。

二、如何自制一份普通辣椒酱

1.食材：青椒，小米椒，大蒜，生姜，食用盐，豆豉，高度白酒，大葱，桂皮，香油，洋葱，香菜，胡萝卜，菜籽油。

2.首先把用的所有食材备好，接着把青椒清净之后沥干水分，否则在制作的过程里会更容易变质腐坏，接下来把青椒剁成细末，大概有两斤的量比较合适，接着切一斤左右小米椒，加入200克蒜末和50克的姜末。

3、起锅烧油，在油热之后加入大葱、香叶、桂皮、香菜、八角、洋葱、胡萝卜，然后放进去油炸，这些配料的用量不需要太多，否则也会掩盖掉辣椒油的香味，然后在把这些食材全都炸至金黄变干之后，用勺子捞出丢掉，过滤剩下的料油之后备用。

4.在我们准备好的辣椒末中加入白芝麻，把我们刚刚制作好的油倒进去，再用筷子不停均匀搅拌，这样就能能够把辣椒的香味充分激发出来。在做好之后晾凉，然后装在干净的的容器里，保存得当的话，就这样放上两三年都不容易变质，而且放的时间越长，辣味还会变得更加香醇。

那么，这篇就是世界第一辣酱的介绍了，传说甚至大部分食客吃过都要面瘫上半小时，他们这样说道：“就像自己的脸被人狂抽了半小时，或者把熨斗放到了嘴唇上，”这样说，大家能想象有多辣了吗?所以是小编这样喜欢吃辣但又根本无法承受这种辣酱的人，不妨就尝试一下做出适合自己口味的辣酱吧。