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夏天吃凉拌黄花菜,刮油减脂还解腻

程序员文章站 2022-06-20 18:53:17
黄花菜在民间一直以来都有着“四大素山珍”之一的称号,除了适合用来做菜以外,同时还有着很多对人体有利的功效与作用,尤其是比较适合刚经历过生产的女性朋友,对于她们产后的身体恢复有着很好的帮助作用,今天就来...

黄花菜在民间一直以来都有着“四大素山珍”之一的称号,除了适合用来做菜以外,同时还有着很多对人体有利的功效与作用,尤其是比较适合刚经历过生产的女性朋友,对于她们产后的身体恢复有着很好的帮助作用,今天就来为大家介绍一下凉拌黄花菜的做法。

夏天吃凉拌黄花菜,刮油减脂还解腻

夏天吃凉拌黄花菜,刮油减脂还解腻

一、凉拌黄花菜做法

材料:黄花菜 青瓜 红萝卜 蒜 姜

做法:

1、先将黄花菜用清水泡半个小时左右

2、把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用,将青瓜胡萝卜切丝。

3、锅内加入适量清水煮沸,加入少量油,将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟

4、将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中

5、再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中

6、加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头

7、用油煎一下生的耗油

8、关小火倒入酱油

9、把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内,把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入,迅速拌匀

10、最后加点香芝麻油和白醋拌匀,因人而异可适当再加些其它配料

二、黄花菜的功效

1、健脑

黄花菜中的卵磷脂有较好的健脑,抗衰老功效,这种物质是大脑细胞的重要组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时还能有效清除动脉中的沉积物,能有效改善记忆力减退,脑动脉阻塞等症。

夏天吃凉拌黄花菜,刮油减脂还解腻

2、改善肤质

黄花菜中所含的胡萝卜素含量在蔬菜中名列前茅,经常吃黄花菜能够有效促进皮肤细胞代谢,改善粗糙肤质和暗沉肤色,起到润泽肌肤,延缓衰老的功效。

3、防癌

黄花菜含有丰富的粗纤维,能够促进大便排泄,将有害物质快速排出体外,减少肠胃对有害物质的过度吸收,同时黄花菜中的天门冬素,秋水仙碱等物质能够抑制体内癌细胞的裂变和生长。 降血压 4 经常吃黄花菜除了可以提高人体免疫力,还能够明显降低血清胆固醇的含量,有利于高血压疾病的康复治疗,适合高血压患者食用。

4、促消化

黄花菜中维生素b1含量较多,能够刺激肠胃蠕动,帮助快速消化排空胃里的食物,从而增加食欲。

5、有利于产后恢复

女性刚刚生产完容易发生腹痛,小便不利,睡眠不安等症,常吃黄花菜能够有效消除上述症状,而且黄花菜还有调制乳汁不下的功效,是产后女性适合的调补食品。

夏天吃凉拌黄花菜,刮油减脂还解腻

夏天吃凉拌黄花菜,不仅可以起到很好的促进消化作用,同时也能为我们增强食欲,另外,小编想要提醒大家的是,市面上售卖的黄花菜一般以菜干为主,大家在挑选时尽量应该挑选颜色暗一些,两头发黑黄花菜,这类一般都是经过自然晒干而成,没有添加什么其他成分,吃起来更健康。