海带如何挑选在，给你介绍挑选好吃并且优质的海带！

随着生活水平的提高，人们对生活食材的要求也越开越高。海带是现在大众餐桌上常见的食物，富含丰富的碘，价格又便宜，可以说的上是物美价廉。但是大家肯定会在选购海带时充满困惑，海带如何挑选，有什么诀窍吗?下面小编就来告诉你选购的技巧。

一、海带如何挑选在，给你介绍挑选好吃并且优质的海带

1.观颜色

一般正常的海带为褐绿色，不要选择鲜绿色，鲜绿色的海带通常用化学药剂浸泡过。

2.闻气味

闻一闻海带中了淡淡的海鲜味道外，还有没有刺鼻的味道，有刺鼻的味道的话可能也泡过化学处理剂。

3.摸手感

用手捏一捏，如果软硬合适，那么说明海带比较好，比较新鲜。如果表面很软，说明海带已经变质了。

4.厚度

看一下海带的厚度，要选择厚薄适中的海带。通常情况下，不良商家会把不好的海带打成海带结，所以我们尽量不要选购打结的海带。

二、海带的食用价值

1.抵抗辐射

海带能阻止放射性元素锶的吸收，放射性物质锶对人体危害很大，引起体内器官衰变，对骨骼和造血干细胞早成巨大伤害，影响骨髓生长，并诱发癌症。

2.预防甲状腺肿大

人体缺碘会患甲状腺肿，儿童缺碘性器官以及大脑会发育不良，身材矮小，智力发展缓慢，会患呆小症。海带中碘含量非常的多，平时吃海带能预防我们身体产下甲状腺疾病！

3. 降压，降脂，降血糖

海带中含有降低钠离子吸收的物质，能调节钠钾平衡，减少细胞中钠离子的含量，从而起到降血压的作用。

通过以上内容后，大家应该学会了海带如何挑选，希望你们都能够挑选到优质的海带。海带不能长时间浸泡，食用海带前要用清水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡半天左右就可以了，浸泡得太长的话，海带里面具有的营养物质会被稀释，营养成分会损失，食用功效减弱。