福建立冬吃什么传统食物

立冬节气的到来，预示着秋天已经结束，冬天已经来临，天气越来越寒冷。那么在立冬时节吃一些有助于身体的食物是非常有必要的。今天就一起来了解一下福建立冬吃什么传统食物。

福建立冬吃什么传统食物

1.吃姜母鸭

姜母鸭是福建厦门的特色美食。主要是用厦门当地特有的红面番鸭为原料，然后将鸭肉炒香，之后加入米酒以及老姜，也就是姜母然后放在一起炖煮而成的，。姜母鸭吃上去具有鸭肉的香味，又有姜的辛香味，能够养胃去寒，所以立冬的时候有习惯吃姜母鸭的习俗。

2.吃甘蔗

在福建福州地区，立冬一定要吃甘蔗。因为当地人认为甘蔗也是立冬滋补的食物之一。吃了甘蔗之后就可以不上火，而且还能够保护牙齿，所以这个传统的食俗也流传至今。

3.吃鱼丸

福建福州鱼丸是当地非常有特色的民间小吃之一，而在立冬的时候，家家户户也会准备这种特色的鱼丸来食用。鱼丸非常的鲜美，而且所含的营养物质比较丰富，不管是炒着吃还是做汤吃都非常不错，所以在立冬的时候吃鱼丸也是当地的传统食俗。

4.吃糍粑

在福建武夷山当地立冬是非常流行吃糍粑的。糍粑主要是用糯米放在锅上蒸熟之后需要放入到石臼当中去，将它打成非常有韧性的团状物。然后做出好吃的糍粑。还可以在里面加入白糖或者是芝麻粉等制作做好吃的糍团。所以立冬这天也一定会吃糍粑。

以上就是关于福建立冬吃什么传统美食的具体介绍了。其实在福建各个地方的传统美食还有很多很多，立冬吃的美食也是不止以上介绍的这一点点。想要更多了解福建的食俗，欢迎大家来到美丽的福建，感受一些福建的美景，品尝一下福建的美食，了解更多有关于福建的内容。