削皮苹果隔天可以吃吗？尽快吃掉会更加合适

说起苹果，相信大家一定不会陌生，而且很多人每天都会吃至少一个苹果，苹果有很多不同的种类，比如说常见的有红富士，味道基本上是甜中带有一点酸味的，因此受到很多人的喜爱，小编在吃苹果之前基本上会把苹果的果皮削去，那么削皮苹果隔天可以吃吗？

一、削皮苹果隔天可以吃吗

1.相信很多人都碰到过这样的问题，当我们把苹果皮削去以后放着不去吃，苹果的果肉很快就会发生变色，比如说会变成铁锈的颜色，这个时候我们再去吃苹果，苹果的味道就会发生一定的变化，如果放置的时间更长一点，比如说我们隔天再去吃这个苹果的话，苹果的颜色可能已经变成深褐色，甚至是黑色的，这个时候苹果的味道，又和之前的完全不同了，其中的营养价值也已经发生变化了，甚至苹果已经发生了变质的问题，这个时候苹果已经不可以吃了。

2.但是如果我们把苹果削皮以后，将苹果用保鲜袋装起来与空气隔离，并且放入到冰箱的冷藏室里冷藏，这样可以减少苹果发生氧化反应的可能性，如果保存的妥当的话，隔天削皮的苹果也是可以继续食用的，但是我们在食用苹果之前，最好把表面一层变色的苹果果肉去掉。

二、削皮苹果为什么会变色

1.在苹果当中含有非常丰富的铁元素，将苹果削皮以后，苹果当中的铁元素就会开始产生氧化反应，因此会产生一种铁锈的颜色，也就是我们经常说的苹果在削后会变色。

2.苹果虽然从苹果树上被摘下来了，但是苹果当中含有某些酚类物质，这种物质可以使苹果继续维持着呼吸运动，当苹果的果肉和氧气相遇以后，就会发生后酶促褐变，如果放的越长，那么氧化反应就会更加充分，这个时候不仅是变色，而且苹果当中的营养元素也会被开始分解掉，在酶的作用下会产生甲醛和果胶酸，因此苹果在被削皮后，还可能会出现变味道的问题，最终导致苹果发生腐烂和变质，因此削皮后的苹果一定要尽快食用。

削皮苹果隔天可以吃吗？苹果在削皮后最好是可以尽快的食用，如果不能马上食用的话，一定要将苹果很好地保存起来，比如说将苹果放到冰箱里，苹果与氧气隔离开来，这样才可以使苹果的保质期更长一些，如果隔天苹果的味道没有发生变化，没有变质等问题的发生，那么苹果是可以继续食用的。