还在用香菇煲鸭汤吗？4款鸭子煲汤的做法大全，给你更多不一样的选择。

鸭肉是一种非常有营养的肉类，其富含大量的维生素b，夏季常喝鸭汤，可以清热消暑、利湿、润肺的效用。鸭肉的做法很多，但用鸭肉炖汤是最具有滋补效果的哦!下面小编就告诉大家4种鸭肉煲汤的做法大全，让大家想喝鸭汤的时候，就能轻松的想到与之相宜的搭配食材!

一、4款鸭子煲汤的做法大全

(一)冬瓜鸭子汤

原料：冬瓜、鸭肉、盐、姜、料酒、葱、黑胡椒、高汤

做法

1.首先将鸭子和冬瓜洗净，切块。

2.炒锅倒入油烧热，放入鸭块和姜块炒一下，然后加入高汤，用大火将高汤煮开后转小火。

3.高汤里加入葱、料酒煮至30分钟。

4.再放入冬瓜，继续煮至20分钟关火，加入调味料即可。

(二)薏仁绿豆鸭肉汤

原料：薏仁米、鸭子、绿豆、陈皮、姜、盐

做法

1.将鸭子洗净切块，焯水。

2.陈皮放入清水中浸泡至软化。

3.把清水倒入炖锅中煮沸，倒入所有食材，用武火炖煮30分钟，转文火炖煮2小时关火，加入调味料即可。

(三)酸萝卜鸭肉汤

原料：鸭肉、老姜、酸萝卜、花椒

做法

1.鸭肉洗净后切块。

2.将老姜去皮后切片。

3.把鸭肉放入炒锅中翻炒至变色。

4.汤锅中加入清水后烧开，放入鸭肉、酸萝卜、老姜、花椒。

5.用文火慢炖3小时就好了。

(四)药仁荷叶鸭肉汤

原料：鸭肉、荷叶、药仁

做法

1.鸭肉去除内脏，然后洗净切块。

2.汤锅加入清水煮沸，放入鸭肉、药仁、荷叶，用文火炖至鸭肉软烂即可。

3.最后，找个干净的大汤碗，将汤品倒入汤碗后便可食用。

通过以上了解，4款鸭子煲汤的做法大全，大家都掌握了吗?上文4款鸭子汤都具有不同都养生功效，但它们也有一些共同的功效，如：清热润肺、消暑，所以学会了4种鸭汤的做法后，不仅也不用为鸭肉搭配什么食材煲汤好喝而困扰了哦，在享受鲜香汤品的同时，还能获得它的养生、营养作用哦!