欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

不想吃饭没食欲,来一根酸辣椒, 来看最正宗的酸辣椒的腌制方法!

程序员文章站 2022-06-20 09:10:03
夏天天气太热不想吃饭,胃口失踪,一根酸辣椒解决你的味蕾问题。冬天大鱼大肉吃太多,对什么都没有胃口了?快来一根酸辣椒提升一下自己的食欲。酸酸辣辣,咬上一口再加上一碗面,整个就会食欲大开。不过这种好吃的辣...

夏天天气太热不想吃饭,胃口失踪,一根酸辣椒解决你的味蕾问题。冬天大鱼大肉吃太多,对什么都没有胃口了?快来一根酸辣椒提升一下自己的食欲。酸酸辣辣,咬上一口再加上一碗面,整个就会食欲大开。不过这种好吃的辣椒不仅仅存在于外卖里面,酸辣椒的腌制方法来看一下。

不想吃饭没食欲,来一根酸辣椒, 来看最正宗的酸辣椒的腌制方法

一、酸辣椒的腌制方法

1.选择辣椒的种类是最首要的

在选择要研制的辣椒的时候,我们就要选择那一种长长的,汁水饱满的,因为这样的辣椒在研制之后才会肥水不流外人田。首先就要把新鲜的辣椒洗干净,然后放在阴凉的地方晒干,把里面的水全部赶走,之后就在辣椒的中间部分扎一个小小的洞,目的就是为了通气。

2.调整酱料味道

在锅里面烧开凉水,然后再放凉,把这些水收集起来,然后在水里面倒入一定量的盐巴,白砂糖还可以放入一些食醋和酒。之后就可以把前边晒干的辣椒倒进去,把口封上,然后在盖子附近加一点点水,为了让辣椒和外界隔离开来。大概放置个半个月左右就可以打开盖子进行品尝了。不过里面剩下的辣椒水不要扔掉了,可以再加进去新的辣椒,或者拌面来吃,多次循环,环保还很美味。

二、酸辣椒的好处

辣椒本身的好处可就多了,一颗小小的脆脆的酸辣椒里面就有非常非常多的维生素,还有胡萝卜素叶绿素等等。

1.吃辣椒可以健胃消食,再不想吃饭的时候,有辣辣的菜还是会下去一碗饭的。

2.驱除寒冷:辣椒可以温暖身体,当你感觉到身体特别冷的时候,甚至有呕吐,拉肚子的情况出现,就可以吃一点辣椒来缓解一下。

在这两部过程下做出来的酸辣椒,不仅仅会汁水饱满,还会有一种脆脆的口感,不仅仅是辣还有香。咬一口下去又酸又辣非常的过瘾。不过一定要记住千万千万不能吃的太多了,要不然的话辣椒内部的肉就没有了,只有一层薄薄的辣椒皮。还有就是酸辣椒虽然好吃,你也不能吃太多,要不然对胃还是不太友好的哈。