​山药鸡蛋饼最简单做法，营养又好吃，孩子一顿吃3个

鸡蛋是日常常见的一种蛋类，它的营养价值极其丰富，富含大量的蛋白质、多种矿物质、脂肪，长期食用对身体有很多益处，所以它受到各个年龄段的人群的喜爱。鸡蛋的吃法多种多样，可蒸着吃，炒着吃，还可以做成美味的山药鸡蛋饼，但是许多朋友不会做山药鸡蛋饼，那么下面小编就为大家介绍山药鸡蛋饼最简单做法。

一、山药鸡蛋饼最简单做法

原料

鸡蛋、面粉、水、山药、盐

做法

1.将山药洗干净，去皮，切块，放入蒸锅里蒸熟。

2.把蒸熟的山药放入料理机，搅拌成山药泥。

3.准备一个大碗，倒入适量面粉，加入山药泥、少量盐、鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

4.油锅入油烧热，倒入鸡蛋糊，用勺子将其摊平，小火煎至3分钟，翻面，再煎2分钟就可以出锅。

小贴士

1.煎山药鸡蛋饼时一定要用小火，不然煎出来的饼口感会很硬。

2.带上手套后再去除山药的皮，不然手直接接触山药皮，会导致皮肤瘙痒。

二、电饼铛煎山药鸡蛋饼的做法

原料

山药、鸡蛋、面粉、葱花、胡萝卜、盐、油

做法

1.把山药去皮，切块，放入蒸锅蒸熟，制成山药泥备用。

2.把胡萝卜洗净，切丁备用。

3.面粉倒入碗里，打入鸡蛋，加入少量盐、葱花、油、面粉、胡萝卜丁、山药泥、适量的水搅成糊状。

4.电饼档内刷一层油，加热1分钟，倒入面糊，摊成薄薄一层饼。

5.盖上盖子，煎至熟透即可装盘，淋上自己喜爱的酱汁即可食用。

通过以上了解，相信大家对于山药鸡蛋饼最简单做法都熟记于心了吧!以上介绍了2种山药鸡蛋饼的做法都非常简单，大家可以根据个人喜好选择其中一种山药鸡蛋饼的做法即可。虽然以上介绍的2种山药鸡蛋饼的做法超级简便，但是大家还是需要注意一些烹饪小细节，才能做出外酥内软，金黄酥脆，满口香浓的山药鸡蛋饼哦!