如何自制苏打饼干？这样做出来的饼干好看还好吃

diy美食盛行的当下，好像不会做几样小点心就不配称为精致的猪猪女孩，但小编相信也有一部分人像我一样因为不擅厨艺，总是会缺少谈资和分享的乐趣。那么今天小编就教给各位小伙伴们一个简单快手的小零食——自制苏打饼干!相信你学会了以后一定也能冒充料理达人啦~

如何制作苏打饼干

既然说是快手料理，那制作过程必然不能复杂。其实这份菜谱所含材料并不多：面粉、酵母、苏打粉和油盐水，只需要这些基础食材就可以啦，下面我们就来仔细研究一下如何制作苏打饼干!

首先，拿一个小碗装少许酵母粉，并加入两勺温水搅匀，随后静置。再在揉面盆里加入面粉、苏打粉和盐，搅拌均匀。

接着，把我们提前准备好的酵母加进面粉里，同时开始揉面。这个步骤应该是整个流程中最困难的一部分，面粉需要在反复大力的揉捏拍打下聚合在一起并且定型，直到揉成光滑不粘手的面团。如果是力气比较小的女孩子的话可以选择多揉一会儿，毕竟面团揉的好饼干才能做的漂亮!将揉好的光滑面团放在涂了油的面盆里，这个步骤就是俗称的“醒面”。大约一个多小时后，面团会膨胀变大，这时面团就醒好了。

随后，将醒好的面团取出，用擀面杖擀成薄饼状，并整齐地切成大小均匀的长方形薄面片，再用牙签在面片表面扎出气孔，让它看上去外表更加美观。再在面片表面均匀涂上一层油，使之光亮润泽，再撒少许盐粉，或者孜然和番茄粉，这就要看你喜欢什么口味了。

最后一步就是放进烤箱，两百度预热，烤制十五到二十分钟，美味可口的苏打饼干就新鲜出炉啦!怎么样，是不是很简单呢?

自制苏打饼干不过是快手食谱中的一个，有烘培兴趣的小伙伴们还可以进一步研究更多的制作方法。漂亮精致的小饼干，无论是自己在家配牛奶或红茶做早餐，还是放在餐盒里带去给同事朋友分享都是非常不错的选择哟，你学会了吗?