蜂蜜冻住是真的还是假的，如何辨别真假蜂蜜

蜂蜜是很多人都喜欢吃的一种食物。它主要是用各种花蜜酿制而成，非常甜。一般我们都会用蜂蜜冲调成饮品或者制作一些甜点，所以选择蜂蜜自然是第一关。那蜂蜜冻住是真的还是假的呢？怎么辨别哪种是真的蜂蜜哪种是假的蜂蜜呢？今天小编就来教大家。

蜂蜜冻住是真的还是假的，如何辨别真假蜂蜜

其实蜂蜜冻住是因为温度低糖分凝固而成的，所以并不是说凝固就一定是假的，不凝固就一定是真的。这并不是区别真假的关键。所以冻住的蜂蜜只能说它的温度到了结晶点自然新鲜的纯正真的蜂蜜也是会冻住的。接下来我们就一起来看看如何辨别真假蜂蜜吧。

一、气味

一般真的蜂蜜是自然的花香，香气比较清淡。如果是合成的蜂蜜，一般是闻不到花香味的，甚至还会有浓重的刺鼻的气味。因此我们在买蜂蜜的时候可以闻一闻它的气味来判别一下。

二、颜色

一般天热的蜂蜜它的颜色还是比较透亮的，根据不同的花蜜品种所呈现出来的颜色有深有浅，但是比较统一。如果是合成的假蜂蜜，一般颜色比较淡，而且颜色不均衡，因此可以通过颜色上来辨别一下。

三、口味

我们可以挑选一些蜂蜜直接冲调后感受它的味道。新鲜的真蜂蜜虽然甜，但是吃在嘴里还是非常润的，有着花香的甜味。而合成的假蜂蜜的话喝起立特别甜，因为里面对勾了香精，还有就是吃不出花香味，只有浓重的甜味，所以要改进。

以上就是关于蜂蜜冻住是真是假的判断以及如何辨别真假蜂蜜的小窍门，不知道小伙伴都学会了没有呢？平时如果喜欢吃蜂蜜的话，那这一方面的小窍门就一定要掌握，这样才能挑选到好的蜂蜜，才能让我们喝到更健康的蜂蜜。希望今天告诉大家的小知识能在以后生活中帮助到大家。