最大的黄鳝有多大？这么大的黄鳝拿来做菜他能不香吗？

很多人都十分害怕黄鳝，觉得黄鳝和蛇一样十分恐怖。其实这是情有可原的，因为世界上最大的黄鳝十分巨大，让人惊愕。那么最大的黄鳝有多大呢?怎么烹饪好吃美味的黄鳝呢?黄鳝有什么营养价值吗?一起来看看！

一、最大的黄鳝有多大，这么大的黄鳝拿来做菜可真香啊

根据调查研究结果显示，最大的黄鳝大概有三十多斤，长达一米五左右。体型非常长，重量非常重。一般的黄鳝一般是两斤到四斤左右，最多三十厘米到二十厘米左右。这说明世界上最大的黄鳝体型真是十分巨大，仿佛是个巨无霸。

二、黄鳝的烹饪方法—辣椒炒黄鳝

原料准备：黄鳝、青椒、红椒、豆豉、胡椒粉、橄榄油、食盐、鸡精、生姜、大蒜、生抽、料酒、香油。

制作步骤：

1.先将黄鳝处理好。(不会处理黄鳝的同学，可以叫售卖的老板帮忙处理，切成黄鳝段，把骨头去除掉）。

2.锅里倒入热水，将黄鳝放入水中焯一遍，然后将黄鳝表皮的白色膜，清理干净。

3.然后将青椒和红椒切成小方块备用，然后将生姜切成生姜片，香葱切段，大蒜拍碎备用。

4.开中火，锅里倒入橄榄油，油热之后倒入生姜和大蒜爆香，然后放入黄鳝块，翻炒，翻炒五分钟，肉质变得紧实，倒入适量的料酒，然后开大火快速的将黄鳝炒熟，加入食盐，豆豉、生抽、老抽、胡椒粉、香油、炒出香味。

5.最后倒入青椒和红椒块，一起翻炒，直到青椒和红椒变软，黄鳝片变得香脆。就可以打捞出锅了。

三、黄鳝的营养价值

1.黄鳝含有丰富的蛋白质，有利于补充人体营养需求

2.黄鳝含有较多的微量元素，有利于滋阴补阳，补气养血。

最大的黄鳝有多大，差不多一个儿童这么大了，十分让人惊讶。黄鳝是一种营养丰富的食物，适合日常食用，经常食用黄鳝，对于人体有很多好处，可以强身健体。但是活的黄鳝比较凶猛，处理的时候要注意安全，一定要十分小心,受伤了就得不偿失。