皮皮虾需要蒸多长时间才味道鲜美，好厨娘必备！

皮皮虾是中国沿海的常见虾类，每年四到六月产出的皮皮虾肉质鲜嫩饱满，营养价值很高。皮皮虾的肉汁浓郁，尤其是清蒸皮皮虾入口之后有一股淡淡的香味。如果你立志要当一个大厨，学会做皮皮虾是你必须知道的，那么皮皮虾需要蒸多长时间呢?接下来一篇文章告诉你让皮皮虾味道鲜美的所有秘密。

一、皮皮虾需要蒸多长时间

许多人可能会说，蒸皮皮虾还不容易吗?直接把皮皮虾洗干净，剥皮，再放在蒸笼里面隔水蒸熟就可以了，还需要费多大劲呢?但要，朋友，要想蒸出一盘保留原始鲜味的皮皮虾，实在不是一件轻松的事情，首先你要思考的，就是要蒸多长时间。很多时候，差之毫厘谬以千里，时间太短有腥味，时间太长肉质又老了，鲜味也随之流失。

蒸皮皮虾最好用蒸锅。通常而言，从我们将皮皮虾下入蒸锅中到皮皮虾被蒸熟，八至十分钟是恰恰好的，这个时候皮皮虾的表面由青色变为了诱人的粉红色，皮皮虾的鲜香也不住地顺着蒸锅争先恐后地往外冒，霸占了整个房间。如果你一定要用其他的厨具，具体时间就要你自己分析了，但总归离开不了虾子本身颜色与香味的变化。

二、皮皮虾的做法

清蒸皮皮虾可以保留皮皮虾原始的香味，只要将皮皮虾洗干净放入蒸锅中蒸上八至十分钟，再备好调味汁，蘸着吃即可。调味汁可以选用鲜贝露、醋、糖、碎姜、耗油等混合在一起。

如果你想要体验口感更加浓郁的皮皮虾，也可以采用盐水煮，只需要在清水中加入适量食盐、花椒、姜末、葱花，再将水烧开，下入洗干净处理好的皮皮虾，同样煮上八至十分钟，出锅后不需其余蘸料，就能够享受鲜味十足的皮皮虾!

皮皮虾需要蒸多长时间，现在你十分清楚了吧?赶紧趁着春季时光正好，去市场上采购最鲜美的皮皮虾，过了这个时节可就没了这个味儿喽。实际上做食物不在于后期加工的过程有多么繁琐，能够保留食物的原汁原味就是一个最棒的厨师了。尤其是像皮皮虾这类海鲜，处理好了一定能够让人鲜得眉毛都掉下来了。