玫瑰鲜花饼怎么做？教你在家做好吃的玫瑰鲜花饼

玫瑰鲜花饼是云南的特产，云南人很擅长制作玫瑰鲜花饼，玫瑰鲜花饼有很悠久的历史，三百多年前的清代就开始盛行了，玫瑰鲜花饼由上等的玫瑰花制作而成的，因为风味独特受到乾隆皇帝的喜爱，因此他把玫瑰鲜花饼作为宫中的点心。今天教大家玫瑰鲜花饼怎么做。

玫瑰鲜花饼怎么做，教你在家做好吃的玫瑰鲜花饼

一、首先制作原料

1.先准备玫瑰馅：少许玫瑰酱、适量面粉、花生仁一些、黑芝麻炒熟、适量的糖。

2.鲜花饼皮外层的油酥：中筋面粉和少许的猪油。

3.鲜花饼皮内层：面粉、少许猪油、适量清水和适量糖。

二、制作过程

1将生面粉放进不放水不放油的锅中，调至中小火进行翻炒，在锅里炒到面粉微微泛黄并且有香味。

2.将花生和芝麻一起放入小袋中，然后擀碎成一个个小小的颗粒。

3.将制作好的玫瑰酱放入碗中，然后放入熟面粉和捣碎的花生、芝麻，进行搅拌，使它们混合。

4.馅料分成一小份一小份，然后把馅料捏成一个个小小的圆形。

5.将要做鲜花饼内层的原料全部倒在一起，然后混合，不断搅拌，揉成干湿适宜的面团，然后把面团包上一层保鲜膜，裹20分钟。

6.将要做外层的原料倒入盆中，搅拌在一起，捏成一个个面团，包上一层保鲜膜。

7.取一个外层，手掌把它压成一个圆，向外慢慢延展，放入一个内层。

8.取一个包好的面团，把它撵成长条。

9.取一个长条，从一头卷起来，然后将另一头没有卷的放下来。

10.取一头卷好的饼，把它压平，放上一个玫瑰馅。

11.用手掌把饼压平，搓成圆饼的样子。

12.将做好的饼放入烤盘中，烤箱预热180度，烤大约15到20分钟，玫瑰鲜花饼就做好了。

现在我们知道玫瑰鲜花饼怎么做了，动动巧手就能在家里做出好吃的玫瑰鲜花饼，既可以送亲朋好友，又可以自己在空闲的时候品尝，而且制作过程也不是太复杂，赶快行动起来吧。不然看到别人在吃玫瑰鲜花饼的时候自己又想吃，却吃不到，就很难受咯！