肉丝炒面怎么做好吃，这样做让你天天不重样

面条是我们平时吃的比较多的主食之一，除了水煮，炒制也是不错的选择。平时自己在家做上一盘肉丝炒面，里面再加上一点蔬菜，既能够饱腹又保证荤素搭配，今天小编就为大家介绍几种肉丝炒面的做法，下面就来看看肉丝炒面怎么做好吃吧。

肉丝炒面怎么做好吃

一、鱼香肉丝炒面

1.材料：胡萝卜，西红柿，里脊肉，青椒，番茄酱，白糖，食盐，酱油，挂面，淀粉，鸡精，鸡蛋。

2.做法

(1)先把挂面下锅煮至微软，捞出之后过凉水，沥干水分备用。

(2)里脊肉、胡萝卜和青椒切成细丝，西红柿切成小块，里脊肉加上淀粉、鸡精和鸡蛋清腌制十分钟。

(3)热油锅，倒入里脊肉、胡萝卜和青椒翻炒，等到猪肉变色之后加上西红柿、番茄酱、酱油、白糖和食盐，然后放入面条翻炒均匀。

二、雪菜肉丝炒面

1.材料：雪菜，瘦肉，生姜，面条，雪菜，生抽，老抽，食盐，剁椒，挂面。

2.做法

(1)瘦肉切成细丝，加上生抽和食用油搅拌均匀，腌制十分钟，生姜切成细丝，雪菜和香葱切成碎末。

(2)挂面下锅煮软，捞出之后过凉水，沥干水分之后加上一点食油拌匀。

(3)热油锅，放入葱姜爆炒，然后加上肉丝和雪菜翻炒，快熟的时候放入面条，加上老抽翻炒均匀。

三、咖喱肉丝炒面

1.材料：咖喱，肉丝，鸡蛋，料酒，白糖，淀粉，洋葱，包菜，蚝油，食盐，大蒜，番茄。

2.做法

(1)猪肉切成细丝，加上料酒、白糖和淀粉均匀均匀，腌制十五分钟;洋葱、番茄和包菜切成细丝，大蒜切片。

(2)面条下锅煮软，捞出之后过凉水，然后加上蚝油和食用油搅拌均匀备用。

(3)热油锅，放入肉丝翻炒变色之后盛出，然后放入大蒜爆香，再放入洋葱、番茄和包菜翻炒。

(4)放入咖喱和食盐翻炒均匀，然后倒入面条炒匀即可。

四、洋葱牛肉丝炒面

1.材料：洋葱，牛里脊，食盐，淀粉，五香粉，橄榄油，生抽，食盐，意大利面。

2.做法

(1)牛里脊切成细丝，加上食盐、淀粉和五香粉搅拌均匀，洋葱切成细丝。

(2)意大利面放入水里浸白，然后加上食盐和橄榄油放入锅中煮熟捞出备用。

(3)热油锅，倒入牛肉丝翻炒变色之后倒入洋葱炒熟，然后放入面条和生抽翻炒均匀，撒上黑胡椒粉。

通过上文的介绍，想必现在大家都知道肉丝炒面怎么做好吃了吧。相比于水煮面来说，炒面不容易结块，放置一段时间也是可以食用的，有了小编介绍的这些做法，大家就可以提前一个晚上做好，第二天带便当去吃，吃起来也比外面的食物更加健康。