传统春分吃哪些食物？

整个春季有90天，而春分这天刚好把春季一分为二，而且昼夜时差相等，所以是挺有意思的一个节气。在春分的传统习俗里，会竖蛋，会贴春牛图，会外出踏青，其实在饮食上也有些讲究。今天就来看看传统春分吃哪些食物。

传统春分吃哪些食物

1.春菜

到了春分时节，各地都有吃春菜的习俗。虽然由于地区的不同在春菜的品种上会有所不一样，但是主要都是以应季的蔬菜为主。比如新鲜的野苋菜，油麦菜，香椿芽，芦蒿，豆苗等等，都是属于春菜。所以到了春分的时候，大家都会买这些菜回来吃，通过吃春菜感受春天的气息。

2.太阳糕

在北京春分的时候会吃太阳糕。太阳糕其实跟大家平时吃的糯米糕有些类似，但是太阳糕会用专门的磨具压制成大公鸡的图案，非常具有民俗特色。所以老北京人在春分的时候都会吃太阳糕，来迎接春分。

3.驴打滚

驴打滚是天津的传统美食，在春分的时候天津人一定要吃驴打滚，据说春分吃了驴打滚就可以辟邪。因此如果在天津过春分的话，那天一定会吃上驴打滚。

4.春卷

春卷是南方人非常喜欢吃的一种点心，它是用非常薄的面皮包裹着馅料，然后放入油锅当中炸成的酥脆小食。春分时候吃春卷其实也是有“咬春”的意思，希望吃了春卷之后，春天就能围绕在身边。

5.萝卜

春分的时候，很多地区都会吃同一种食物，那就是萝卜。春分时节白萝卜大量上市，它比冬天的萝卜肉质更加厚，而且甜度高汁水多，所以不仅可以用来做菜，还能直接生吃。关键是萝卜的通气效果非常好，所以营养功效和味道集于一身，必须吃它。

以上这些美食都是在春分时节吃的食物，由于南北方的地区差异，文化差异，所以在食物上也会有所区别。不过春分的到来，也就预示着天气开始变暖了，雨水开始增多了，可以开始春耕了，所以对于中国人来说，这个节气还是非常重要的。