竹笋和茭白傻傻分不清楚，竹笋和茭白的区别学会这一招就够了！

茭白在人们口中常常被称为高笋，是由于绿色外衣包裹，里面白色果实的水里生长的一种笋，味道清新可口。由于竹笋和茭白都是可以食用的笋，在日常生活中茭白和竹笋都叫笋，所以很容易被混淆。那么，竹笋和茭白的区别到底是什么呢？下面就让我们一起来学习一下吧！

竹笋和茭白的区别

一、外观不一样

竹笋色青绿色，长相似宝塔的形状，外皮摸起来毛浓浓的有点扎手，里面可食用的肉体是白色的。茭白虽然也是绿色外皮白色肉体，但是茭白外皮是光滑的，茭白形状不一，有的是扁瘦形状，有的可能有点弯曲。最主要的是竹笋是陆地上生长的笋，而茭白是水里生长的笋。不管是从外观，还是生长环境来说，茭白与竹笋都不是一个品种呢。所以，大家千万不要把茭白和竹笋搞混哦。

二、营养价值不一样

竹笋中富含非常丰富的胡萝卜素，人们通过食用竹笋可以快速人体与皮肤新陈代谢，快速排出体内毒素与垃圾，让皮肤处更加的细腻光滑；食用竹笋还有助于促进食物消化，有助于帮助人体脂肪的消耗，成功减掉人体多余的脂肪，要想减肥的美眉们可以多吃点竹笋。日常生活中多吃竹笋有利于身体健康，养出健康的好肌肤。而茭白也是一种营养丰富的食物，茭白中富含非常丰富的脂肪以及蛋白质，食用茭白可以有效吸收茭白中人体所需的脂肪以及蛋白质，让身体变得更加强健，养出健康好身体。

三、吃法有所区别

竹笋可以直接炒着吃也可以晒干了用来和其他的肉类食物一起熬汤吃。竹笋最经典的做法就是和五花肉搭配在一起吃，竹笋削掉外皮切成小块，放在锅中倒入清水一起煮5分钟沥水捞出备用，然后把五花肉用干净的水清洗干净，放入锅中加入大蒜、生姜一起翻炒，直至五花肉变色，然后加入备用的竹笋一起煮熟，最后加入适量的食用盐即可吃了，荤素搭配营养美味，下饭美食之一。茭白比竹笋要细嫩，可以直接用耗油、辣椒炒着吃，非常的酥脆清香，鲜嫩多汁，味道极其鲜美。

有关竹笋和茭白的区别小编就为大家介绍到这里了，上面小编也为大家分别介绍了竹笋与茭白的详细做法，大家可以学习如何在家中制作竹笋和茭白。两种不同的做法，不同的美味，喜欢吃的朋友两种笋都可以在家中制作成美味哦。