海带排骨汤的功效真不少，掌握这几种技巧可以事半功倍

平日里有很多朋友喜欢在正餐中使用一些汤食，那么今天我们要说的这道海带排骨汤就是非常常见的一种汤，一年四季都适合食用的。众所周知，海带中含有非常多的碘元素，排骨也有非常好的功效，所以海带排骨汤二者搭配在一起，营养成分也非常高。今天我们就来具体的聊一聊，海带排骨汤的功效有哪些?

一、海带排骨汤的功效

1.治疗甲状腺疾病

我们都知道海带中含有碘元素。而甲状腺内疾病有很大程度是因为身体中缺少碘元素，因此食用海带可以补充碘元素，起到防治甲状腺肿大的作用。

2.防便秘

可溶性纤维要比我们平日里其它食物中所含有的纤维更容易消化一些，而海带中就含有这种元素，可以在一定程度上有效地帮助我们预防便秘情况的产生。

3.利尿

平日里我们可能都会发现海带上经常有一层白霜附着在上面，这种白霜叫做甘露醇。其实它是一款药物，在一定程度上可以起到利尿降血压的功效。

4.减肥

减肥的朋友都知道我们日常摄入食物的热量和脂肪含量都会影响减肥的效果，而海带中含有的脂肪和热量都非常小，而且其中所富含的大量膳食纤维能够帮助我们产生饱腹感。

二、海带排骨汤的烹饪技巧

想要做好一道食材，一定要先学会挑选，平日里我们所购买的海带，大多数都是经过晒干处理之后的。那么正常的海带颜色应当是深褐色的，肉质比较厚，而且没有出现黄化的现象。在熬煮海带排骨汤的过程中，要适量地放入一些花椒和姜来帮助我们缓解海带中的寒性。适当的放一些料酒，可以起到帮助排骨除腥的效果。

海带排骨汤的功效很多，而且做法简单，男女老少都适合食用，是一道非常不错的家常菜。平日里我们如果购买的是干海带，那么一定要经过充分的泡发和清洗之后才可以继续使用，通常要浸泡六小时以上才能够起到很好的使用效果。浸泡海带的水可以选择淘米水，或者是在清水中加入一些小苏打。这种做法可以使海带的口感又脆又嫩。