豆沫是什么做的，怎么吃豆沫比较好吃

豆沫不知道大家听说过没有，在中国河北邯郸一道非常出名的小吃，就叫做豆沫。相信很多人对豆沫还是不熟悉的。那豆沫是什么做的呢？和豆腐一样吗？应该怎么来吃豆沫会比较好吃呢？今天小编就来告诉大家关于这道美食豆沫的一些小知识。

豆沫是什么做的，怎么吃豆沫比较好吃

豆沫其实就是用小米磨成的，它的颜色是以偏黄为主。所以小伙伴平时吃的豆沫它的原材料就是小米，并不是很复杂的食材。接下来我们就来看看豆沫具体的制作方法是什么。

食材准备：小米，花生，芝麻。海带，豆腐，菠菜，粉条，盐，花椒，八角，芝麻酱。

制作步骤

1.将小米提前浸泡一下，然后淘干净。

2.在小米中加入花椒、八角，然后与小米一起放在石磨里面磨成米浆，把它倒入容器当中。

3.提前准备好花生，然后把它泡胀之后煮熟，放在一旁备用。

4.准备好的黄豆也提前一天泡发好，然后把它研磨成豆瓣。

5.将事先准备好的海带洗干净切成丝，豆腐放在油里面炸一下炸豆腐丁，菠菜洗干净切成小段，芝麻把它炒熟之后均放在一旁备用。

6.在锅中倒入一盆清水，然后将我们准备好的花生米、豆瓣、海带丝、还有菠菜等放入锅中煮一下，水煮开之后将容易散的豆腐丁和粉条再放上汤里面煮，加入一些芝麻，加入调味料。

7.最后将小米浆倒入煮好的菜里面，倒的时候轻轻倒，边倒边搅拌。

8.最后盛出来，淋上一些芝麻酱即可食用。

通过上述的描述豆沫是什么做的，相信小伙伴已经有比较深入的认识了。所以如果小伙伴有机会去到河北邯郸县的话，一定要尝一尝地道的豆沫，因为这道豆沫也被称为了中国大名小吃之一，还是非常有特色的，你在其他地方也吃不到。所以小伙伴有机会的话，还是一定要去品尝一下的。