生蚝怎么看死活？教你一招鉴别它的方法！

生蚝是我们生活中常见的一种海洋生物，生活在潜水区域，常见于沿海城市，含有丰富的营养价值。做法也有很多，比如烧烤，清蒸，水煮，煲汤等等，不管是哪种做法都讲究一个鲜字，如果是死生蚝再怎么做也会失去美味。那么生蚝怎么看死活呢？一起来看看吧！

一、生蚝怎么看死活

教大家最简单的一个方法，在购买生蚝的时候用手触碰它。如果生蚝微微张口的话就证明它是新鲜的生蚝，如果没有反应的话就说明是死生蚝，千万不要买哦，其次活生蚝在烹饪的时候也会把壳打开，但是死生蚝从始至终都不会打开一下，所以大家千万要注意哦。如果喜欢吃生蚝的话最好是自己购买鲜活的生蚝，这样做既健康又卫生，因为外面有很多商家都会选死生蚝来给客人吃，吃多了的话会对身体造成危害哦。

二、生蚝怎么做简单好吃

食材：生蚝适量，香葱2根，大蒜2瓣，小米椒适量，洋葱适量，料酒少量，耗油适量，香醋适量，豆豉油。

做法

1.用刷子把生蚝清洗干净之后放在一旁备用。

2.香葱洗干净切葱花，大蒜拍碎，小米椒切丁，洋葱切丁。

3.锅中倒入适量的油，等油热了之后加入洋葱丁和葱花翻炒出香味之后加入蒜泥继续翻炒。

4.等蒜泥变色以后加入小米椒，豆豉油，料酒以及耗油翻炒。

5.盛出来备用。

6.把生蚝放在蒸锅里面蒸5-10分钟。

8.把正好的生蚝取出来，把炒好的酱汁撒在生蚝上面。

9.摆放正切就可以吃了哦。

小贴士：生蚝不宜蒸太久，否则口感就会变差。

生蚝怎么看死活呢？现在大家应该都知道了吧，学会这个方法以后再也不用担心会买到死生蚝了，毕竟吃了对身体不好哦。同时小编也给大家介绍了一下生蚝的简单做法，希望大家能够喜欢，喜欢吃生蚝的朋友也可以尝试一下哦，绝对不会让你们失望的。