金枪鱼怎么蒸?用这种方法蒸金枪鱼好吃到哭泣!

金枪鱼是我们日常生活中非常常见的食材之一，小编相信有很多金枪鱼星人虽爱金枪鱼，但却苦恼于不知道怎么做它，不知道金枪鱼怎么做才好吃，想蒸又不知道金枪鱼怎么蒸，下面小编就教大家两种金枪鱼的做法，蒸金枪鱼和红烧金枪鱼，这两种金枪鱼的做法简单易上手，做出来的味道绝对会让你怀疑自己是不是可以当大厨了!下面一起学起来吧。

一、金枪鱼怎么蒸

食材

新鲜金枪鱼1条，大蒜1瓣，生抽适量，料酒适量，葱若干，生姜片约3片，红辣椒丝若干(辣椒可以根据自己口味放，不能吃辣的小伙伴可以不放)

方法

1.首先把金枪鱼清洗干净，去掉内脏，同时在鱼背上割几刀方便入味，准备好备用。

2.葱姜蒜分别洗净后，葱切成小段，姜切成小条，蒜瓣切成沫，分别放到干净容器中备用。

3.把姜条塞到金枪鱼肚子中，同时在鱼背上所切的纹路中也放一些，去腥。

4.把适量生抽及料酒淋在金枪鱼身，用手轻轻按摩几下便于入味，腌制十五分钟左右。

5.金枪鱼腌制十分钟后，在锅中加水，大火烧开。

6.待金枪鱼腌好之后，放入锅中蒸十五分钟左右。

7.另起一锅，热锅加油后，放入切好的葱、蒜及辣椒丝爆香。

8.此时金枪鱼已经蒸好，取出，将炒好的葱蒜辣椒油淋在鱼身上即可完成。

二、红烧金枪鱼

食材

新鲜金枪鱼1条，大蒜1瓣，料酒适量，生抽适量，盐，鸡精，葱若干，姜若干，红辣椒 1-3个。

方法

1.金枪鱼洗净去内脏后切十字花刀，放入盘中，抹上盐和料酒。

2.葱姜蒜辣椒切好备用，葱姜切丝，辣椒切段，蒜切沫。

3.起锅烧油，等油热了之后把葱和蒜放入锅中翻炒，接着姜丝下锅炒出香味。

4.金枪鱼下锅，加入准备好的辣椒段、生抽和水，此时生抽要少放，因为刚才第一步骤已经放过盐了。

5.盖上盖子烧15分钟，加入少许鸡精调味，此时若汤汁较多可再少几分钟收汁。

6.装盘即可享用啦。

(相信小编，你一定要把红烧金枪鱼的汤汁淋到米饭上!那味道绝了!)

金枪鱼健脑益智，护眼明目，还能保护肝脏，富含蛋白质，是从小孩到老人皆可食用的鱼类!而且金枪鱼肉脂肪较低，热量也低，可以作为女生减肥期间的佳品。想必你现在已经知道金枪鱼怎么蒸好吃了，以上就是两种金枪鱼常见又好吃的做法，金枪鱼怎么蒸以及金枪鱼怎么红烧你都学会了吗?那么今天下班买条金枪鱼马上做起来吧!