牛排摆盘配什么水果比较好，有哪些讲究呢

说到西餐大家第一时间想到的肯定是牛排，牛排是西餐里最具代表性的，也是人们最常吃的西餐。大家都知道西餐是很有讲究的，从摆盘到餐饮礼仪都是非常特别的，牛排的摆盘是虽然不是固定搭配的，但是能和牛排搭配在一起摆盘的蔬菜和水果基本上都是特定的，那么牛排摆盘配什么水果比较好呢？对于搭配蔬菜可能大家会比较熟悉一些，可搭配的水果是比较局限的，一起来看看具体的吧。

一、牛排摆盘配什么水果比较好

牛排摆盘常规搭配的水果有小番茄、红提、青柠、小菠萝这些是比较适合的，因为这些水果的属性和牛排的性质比较搭，而且这样摆盘出来的色彩感也是比较强的，给人的视觉冲击力也是比较直接比较诱惑的，不管是从营养价值方面还是视觉方面这样的搭配都是最好的，有自己在研究牛排摆盘的朋友可以参考这些类别的水果，这些水果都是比较常见比较经济实惠的。

二、牛排摆盘三大要素缺一不可

1.酱汁

酱汁是搭配牛排的第一大要素，常用的牛排酱汁有胡椒汁、蘑菇汁可以选择，可是想要吃到比较惊艳比较美味的牛排还是要自己秘制的酱汁才好，可以用牛骨加红酒熬制秘制汁，这样调配出来红酒汁才是牛排的最佳酱汁。红酒汁搭配牛排一起吃入口香浓，而且味道深厚细品更具韵味，红酒香可以更好的带出牛排的肉香，根据自己的喜好适量蘸料吃最美味。

2.牛排

牛排摆盘牛排肯定是主角，牛排的选择也是很有讲究的，不同段位的牛排煎出来的味道和口感都是不一样的，烤牛排也是非常具有专业性的，一般人很难掌握这个火候，恰好的火候才能炝出恰好的色泽，这样摆盘出来的效果才好。

3.配菜

配菜自然也是牛排摆盘必不可少的成分，配菜尽量以量少和简单为主，配菜只是起点缀作用，所以不宜过多也不宜复杂，配菜主要以绿色清淡为宜，清淡的配菜可起到解腻的作用，可以让大家更好的品尝完这道美食。不管是蔬菜还是水果在这里都统称为配菜，配菜搭配牛排的作用主要是点缀衬托和解腻。

不管牛排摆盘配什么水果反正最终的目的都是为了让这道主菜更有颜值，更具诱惑力。这才是摆盘搭配的魅力所在，牛排和水果和蔬菜一起食用才是最佳的饮食搭配，不同类型的食材搭配在一起才能更好的刺激味蕾以及补充丰富的营养成分。