年夜饭是什么意思

时间过得真快，一转眼还有二十多天的时间就又要过年了，春节是我们非常重要的一个节日，春节也有很多的习俗，当然吃年夜饭就是其中的一个，大家知道年夜饭是什么意思吗?下面就为大家介绍一下。

一、年夜饭是什么意思

年夜饭有叫做团圆饭，特指的是年末全家的一次聚餐，同时年夜饭也是年尾最重要，最丰盛的一次晚餐。年夜饭一般是在年末的最后一天也就是大年三十的这天晚上吃。人们一般在大年三十的下午四点到八点之间就会吃年夜饭，一般从中午就会开始准备。年夜饭主要是来源于古代年终的祭祀仪式，在古代人们会在年夜饭之前祭祀祖先于神灵，然后一起吃年夜饭。

二、各地年夜饭吃什么

1.北京吃豆儿酱

在北京人的年饭里，豆儿酱是不可缺少的一个菜，这道菜对于老北京人来说是家喻户晓的。它是一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥做成的凉菜，清爽可口，用来佐酒开胃，再合适不过了!

2.广东吃蚝豉、生菜

广东人把年夜饭称作团年饭，不但饭菜品类丰富，而且还非常有讲头。一家人吃团年饭前要先祭祖或拜神，香烛烧完才可以开饭。饭桌一般有鸡，寓意吉祥，鱼寓意着年年有余，蚝豉意思是好市、生菜寓意着生财，等以求吉利。广东有的地方在吃团年饭时，若有新婚夫妇，会多摆一副碗筷，取来年添丁吉意。

3.香港吃盆菜

香港的年夜饭首选是盆菜，盆菜象征着团聚和盆满钵满。盆菜也是香港元朗围村的地方风味特色菜，有着合家团圆，满堂吉庆的美好寓意，再加上盆菜盘满钵满的形态，尽显繁荣兴旺之寓意。

综上所述，年夜饭是指在大年三十除夕那天的晚饭，想必大家都了解清楚了吧。上面还为大家简单的介绍了我国三个不同地方的年夜饭吃的菜，不同的地方由于各种环境因素的影响所以他们的习俗和饮食习惯也是不同的，所以吃的年夜饭也不同。大家可以多多了解各个地区的习俗，体验我国文化的博大精深。