香蕉有点苦是怎么回事？香蕉应该怎样挑选？

香蕉是一种吃起来非常美味的水果，而且软硬适中，所以深受人们喜欢。香蕉的营养丰富，吃法也比较广泛，既能直接吃，还能用来制作香蕉奶昔等等。那么，香蕉有点苦是怎么回事呢?

一、香蕉有点苦是怎么回事

香蕉吃起来有点苦大致分为几种情况：第一种情况因为香蕉未成熟造成的。因为里面含有比较多的鞣酸，所以吃起来会有点苦味。第二种情况就是很可能吃到坏香蕉了，所以会觉得苦，这样的香蕉是不能吃的，应该及时扔掉。第三种情况就是，可能自己的嘴巴有点苦，所以吃香蕉的时候也会觉得苦。

二、挑选香蕉的方法

1.看颜色

成熟的香蕉皮颜色是黄色的，而且看起来还会有光亮，所以不要选择青绿色的香蕉食用。另外在选购香蕉的时候尽量避免挑选带有斑点的香蕉，这样的香蕉一般放置的稍微久一些，而且不容易保存。

2.看硬度

买香蕉的时候可以看一下香蕉的硬度，选择软硬适中的香蕉。品质好的香蕉会软硬适合适，不会有太软或是过硬的感觉。一般来说比较硬的，都是未成熟的，而比较软的，则成熟过头了。

3.品尝

品质好的香蕉吃起来口感会很好，十分软嫩，比较香甜。而品质差的香蕉吃起来则是比较硬，而且还会有种涩口的感觉，这样的香蕉一般都是生果，所以吃起来口感会比较欠缺。

4.看品种

香蕉的品种和产地也是比较多，所以每一种香蕉吃起来口感会有些许的偏差。例如很多国产香蕉和进口香蕉吃起来口感差别就会比较大。另外选购香蕉的时候要买个头适中的，不要买过大或是过小的，过大的香蕉吃起来香蕉味会不是很浓，而过小的香蕉一般成熟度不够。

香蕉是一款老少皆宜的食物，受到了无数人的宠爱。香蕉的用途比较广泛，还可以用来制作美味的香蕉糕点以及饼干等等，每一种吃起来味道都很不错。选购香蕉的时候大家要学会技巧，这样才能吃到品质好的香蕉。另外，一般不容易存放，所以一次性不要选购过多。如果买多了吃不完的话，可以放在家里的阴凉处存放。