逆向赋能供应端，打造新型的农业产业链
对于江西赣州市的安远县而言,它曾经最有名的特产就是脐橙。这个作物曾占农业总产值的65.4%。但今年,种植户们遇到了大问题,黄龙病泛滥成灾,他们只能砍掉大量病害果木,主要收入来源因此切断。
种植户们急需填补果树留下的空地,但他们既不知道短时间内该种什么,也担心种下的作物未来销路不畅。绞尽脑汁的种植户,会找到一个完美的解决方案吗?
在中国广阔的土地上,农产品流通之路长期障碍重重,辛勤劳作的农民如何从产业链中获得更多利润,一直是个难题。
媒体每年时不时会爆出农产品滞销的新闻,究其原因,物流运输不便、销售渠道缺乏以及对市场需求把握失当是最关键的三大问题。尽管电商的普及会倒逼供应端基础设施升级,但对于生鲜品类来说,农村冷链物流、仓储等设施的水平远远没有达到要求,加之运营、人才等各方面原因,导致农产品长期呈现区域化销售的情况。
农产品的流通链条很多年都没有被改变过了。从产地到餐桌,会有数层中间商参与其中,然而,他们只是分销挣差价,并没有产品运营的能力,更不会费心去帮种植户打造特色品牌。这样一来,就出现了中间大,两头小的情况,大部分利润落在了中间环节,承担很大风险的种植户却成为了弱势一环。
在每日一淘董事长兼ceo曾斌看来,一家一户的种植端很难对需求端作出科学理性的认知,当今天用户对生鲜产品从刚需变成非刚需购买的时候,如果不能对市场做出准确洞察,农产品可能降价都卖不出去。
对农产品供应链端的再造,实际上就是要解决供需不平衡这个农产品滞销问题的根源。如果能把农产品的生产、加工、物流、仓储、销售整合一体,好吃又便宜的果蔬肉蛋就能更快摆上城市人的餐桌,而每日一淘便提供了这种解决方案。
成立于2018年4月的每日一淘,是国内生鲜电商领导者每日优鲜孵化的精选美食会员制电商。其采取前端社交分享+会员、后端产地直采+直供的s2s共享创业模式,将零售触角深入到下沉市场,在上游,它则一直尝试着让更多特色农产品走出大山。
每日一淘延续了每日优鲜在供应链上的优势。它背靠中国最大的专业冷链即时交付体系,麾下则有最好的采购团队和最完整的采购体系。这些供应链的积累,使它能真正把触角深入田间地野。
依靠已具备百亿规模的每日优鲜,每日一淘也可以通过其前端的多元化布局和平台的大数据分析,挖掘最具市场潜力的产品,从而逆向深入到种植端、养殖端,在产品定位、包装和规格上提出优化建议,从根本上解决供需之间信息不对称的问题。
遭遇增收难题的安远县便得到了每日一淘的这种帮助。
每日一淘发现市场对红薯这类富含膳食纤维的营养粗粮的需求在增加,并且春季种植的甜心红薯会比秋季种植的其他品类红薯收购价更高。他们深入当地,和专家一同调查田间,在确认了安远当地的土壤适合种植红薯,而红薯种植期短、种植难度低又适合种植户尽快增收后,每日一淘与安远县共同商议了种植红薯。
随后,每日一淘也将自己在生鲜产品上的标准化思路传授给供应商。在同安远县合作时,它要求供应商选择重量在2至8两、没有虫蛀的红薯,给每个红薯都套上防震泡沫网,并以5斤/份的规格加以精细包装,以保证产品的品质和体验。而它在后端采取的直采+直供模式,则将这些产品的采购和流通成本控制在了更低水平。
除了整合上游,每日一淘也善于打造爆款。
这一方面源于其在前端采取的社交分享+会员制模式,以会员分享发展用户,用社交传播推广商品。另一方面,每日一淘一直强调的精细化运营和数据看板,也让它能敏锐洞察到消费趋势和关键的销售节点。
和每日优鲜一样,每日一淘擅长从海量产品中精选出最适合消费者的产品,如今其sku在2000款左右,相比于大卖场动辄数万的sku,每个单品都有可能获得更大销售额和更低采购及运营成本。每日一淘还保持着每周两次、每次近100款的商品汰换上新频率,从而令消费者对它保持新鲜感。
最终,每日一淘打造了一个农业供应链、销售端、运营端的生态闭环,从而拥有了强有力的打造爆款的能力。尽管上线仅6个月,但每日一淘销售的爱媛蜜柑、大闸蟹、红薯、榴莲、猕猴桃、牛排等产品都有高达数千万的销售额。同安远县合作的甜心红薯,在每日一淘平台上线的首日便卖出了30万斤。对那些从前还会为销路发愁的供应商而言,每日一淘帮他们打开了通往海量用户的大门。
江西农特产品创业者饶春红在微信上销售莲子和藕粉,并和朋友创立了品牌“莲花姐姐”,用户主要都是注重养身、对莲产品感兴趣的人。今年6月,每日一淘将她的产品推上了平台主页,做起了秒杀和特卖活动,她的品牌得以有更大的平台做背书,也能触及到全国更多消费者,销量因此创下了记录。
90后大学生创业者谢强也做着售卖农特产品的生意,致力于让更多优质农产品被消费者了解到,但他过去需要为打开销路做诸多应酬。如今作为供应商,他向每日一淘供应着红心猕猴桃、江西农家竹荪、*灰枣等多种产品,月销售额高达上百万元。
采购力决定话语权,随着每日一淘规模和知名度的逐步扩大,它将推动更多农产品供应商、种植户从分散、粗放的小农型生产方式,转型为了高效精准的产业化种植,让农业产业链上每个环节的参与者,都能在它的生态闭环中吸取产业新能量。
如今,每日一淘已经将品类扩充到鲜花、茶叶、日百等,它将帮助“面朝黄土背朝天”的种植者、生产加工者们获得更丰厚的回报。