鸡蛋羹要蒸多少分钟？如何让鸡蛋羹变得更好吃?

鸡蛋羹是非常好吃的一种美食，而且制作方法非常简单。但是制作鸡蛋羹的时候要注意控制时间，时间太短的话鸡蛋羹就不会熟，时间太长又会让鸡蛋羹变得难吃，所以鸡蛋羹要蒸多少分钟呢?

一、鸡蛋羹要蒸多少分钟

大多数情况下，用普通的小碗装鸡蛋羹的话，只需要蒸15分钟左右就可以将它拿出来了，这个时间就是最合适的，不能太长也不能太短，否则做出来的鸡蛋羹味道都会特别奇怪。在十五分钟的时候，我们可以将鸡蛋羹中撒上一些葱花或者是其他的调料，这样就会变得非常好吃。建议在制作过程中撒一些盐，不要放的太多了。

二、如何让鸡蛋羹变得更好吃

1.首先我们要掌握好制作鸡蛋羹的技巧，这样才能做出好吃的又香又软的鸡蛋羹。在制作的时候，我们要加入温水，将鸡蛋和盐一起沉淀下来，不能用冷水，冷水会让鸡蛋羹变得特别难吃，味道会有很大的改变，所以一定要用温水，还要注意温水与鸡蛋液的比例比例是2:1，不要记错了，弄错了的话，鸡蛋羹也会变得不好吃。

2.其次我们要将蛋液搅拌均匀，然后将它过滤，搅拌好之后，鸡蛋液里面就会产生很多的小气泡，这个时候我们就可以将鸡蛋羹放到锅里面去蒸了，蒸好之后的鸡蛋羹，它的表面是不平滑的，因为有一些小气泡，所以完成之后就会有凹凸不平的样子，正因为想要让鸡蛋羹变得又好看又好吃，所以在，搅拌鸡蛋液的时候，我们要记得过滤它。

鸡蛋羹大多数情况下制作完成之后，都是又软又香的，非常受人们的欢迎，特别是小孩子就适合吃鸡蛋羹，在蒸鸡蛋羹的时候最好将盖子盖上，这样水蒸气就会落到蛋液上，要用小火蒸鸡蛋羹小火蒸鸡蛋羹才会让它表面变得平滑，如果火太大的话就会形成蜂窝状。