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常吃的海鱼有哪一些(最好吃的海鱼介绍)

程序员文章站 2022-06-18 09:46:21
(1)大黄鱼,又称大黄花、大鲜,曾为我国首要经济鱼类,但现渔获量较少。(2)小黄鱼,又称黄花鱼、小鲜,为我国首要经济鱼类。体形类似于大黄鱼。(3)带鱼,又称刀鱼、裙带鱼、鞭鱼等。我国主要海产四大经济鱼...


(1)大黄鱼,又称大黄花、大鲜,曾为我国首要经济鱼类,但现渔获量较少。

常吃的海鱼有哪一些(最好吃的海鱼介绍)

(2)小黄鱼,又称黄花鱼、小鲜,为我国首要经济鱼类。体形类似于大黄鱼。

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(3)带鱼,又称刀鱼、裙带鱼、鞭鱼等。我国主要海产四大经济鱼类之一。体侧扁,呈带形;尾细长,呈鞭状;体长可达 1 m 余;口大;鳞片退化成为体表的银白色膜。肉细刺少,营养丰富,供鲜食或加工成冻带鱼及咸干制品。宜烧、炸、煎等,如香酥带鱼。

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(4)鳕鱼,又称大头鳕、石肠鱼、大头鱼等,其渔获量居世界第二位。

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(5)马面鲀,又称绿鳍马面鲀、剥皮鱼、象皮鱼、马面鱼等。由于马面鲀的皮厚而韧,食用前需剥去。

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(6)真鲷,又称加吉鱼、红加吉、红立,是名贵的上等食用鱼类。

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(7)鲈鱼,又称花鲈、板鲈、真鲈,鱼纲科动物。我国沿海均产,为常见的食用鱼类。体表银灰色,背部和背鳍上有小黑斑。

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(8)石斑鱼,大中型海产鱼,名贵食用鱼。体表色彩变化多,并具条纹和斑点。种类颇多,常见的有赤点石斑鱼(俗称红斑)、青石斑、网纹石斑鱼、宝石石斑鱼等。

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(9)沙丁鱼,世界重要海产经济鱼类之一,是制罐的优良原料。常见的有金色小沙丁鱼、大西洋沙丁鱼和远东拟沙丁鱼等。

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