九节虾是什么虾？它与斑节虾有什么区别？

虾类作为目前老百姓餐桌上常见的一种食品，其营养价值丰富，产品种类繁多。今天小编我就来给大家介绍一种名为“九节虾”的虾子。很多人可能对九节虾不是很了解。甚至常常会弄混九节虾与斑节虾。今天，小编我就来给大家好好的介绍一下什么是九节虾以及九节虾与斑节虾的区别。不知道的小伙伴们可以下记下来哦。

一、什么是九节虾

九节虾又常常被称之为虎斑虾。因为这种虾子的身体上深浅不一的两种纹路相间。而且颜色多为褐色，因此被称之为虎斑虾。同时，这种虾子在煮熟以后，身体上会呈现出非常明显的九条白色花纹。因为又被称之为九节虾。九节虾多产自我国福建地区。其味道清爽，肉质富有弹性。因此，深受我国人民群众的喜爱。

九节虾中含有大量的蛋白质以及丰富的多种维生素和矿物质。这些营养物质对保持人体的健康起着至关重要的作用。同时九节虾中还含有很多微量元素。其中镁的含量很高。这些微量元素可以很好的清理人体血液中的胆固醇，对软化血管有着很好的作用。虾的营养价值极其丰富，并且虾的肉质还很松软，极其容易消化。

二、九节虾与斑节虾的区别有哪些

从颜色上来看，九节虾的颜色与斑节虾相比其颜色更加偏青色一些。但是斑节虾的虾体颜色多为蓝褐色，而且虾的尾部的颜色多为蓝色。斑节虾的个头比较大，而且虾壳也比较厚。斑节虾在离开水以后的耐力很强，所以斑节虾在离开水以后多为活虾。而九节虾在离开水以后会自己分泌出一种物质，这些物质会使九节虾死亡，所以九节虾一般离开水以后多会死亡，销售的九节虾多为“死虾”。

三、蒜蓉九节虾

首先将大蒜切成末、葱姜蒜改刀备用，将虾的背部切开去除虾线并加入适量的盐、料酒、白胡椒粉腌制。然后将锅中放入适量的食用油和蒜末进行翻炒。待蒜末的颜色变浅黄色以后将所有的蒜末放入锅中炒熟即可。然后将辣椒、盐、白糖、料酒搅拌均匀。接着将虾放在盘子上并将蒜蓉淋在虾背上，接着将虾放入烤箱中蒸煮15分钟以后取出即可。

今天小编我关于九节虾的介绍就先介绍到这里啦。不知道大家明白九节虾与斑节虾之间的区别了吗?两者之间虽然相似但是还是有很大的区别的，希望大家在看了小编的介绍以后能够区分出两者。九节虾的做法也有很多，今天小编我已经为大家介绍了蒜蓉九节虾的做法。大家学会了吗?