闽南人霜降吃什么

不同的地区地域风情不同，饮食上也是有天壤之别的。那么对于即将到来的霜降节气，闽南人会吃吃什么呢？相信很多人也想知道吧。那今天就带着大家一起走进闽南人的生活，来看看闽南人霜降吃什么。

闽南人霜降吃什么

1.柿子

闽南人在霜降的时候，一定会吃的一样食物就是柿子，而且不光吃新鲜的柿子，还会吃柿饼。因为在闽南流行着这样一句老话“霜降吃柿子，嘴巴不干裂，鼻子不流涕”，据说在霜降这一天吃柿子或者柿饼，就不会感冒，而且可以不怕冷。所以这个传统的饮食文化也流传至今，一到霜降，闽南人就会准备柿子和柿饼吃。

2.羊肉汤

闽南人都知道，在霜降的时候进补是最合适的。所以在霜降节气，当地人会买上一些羊肉回来炖羊汤喝。羊肉性热滋补，其蛋白质含量非常的高，喝上一碗羊汤可以补气暖身，吃上一块羊肉可以暖胃滋补，因此羊汤也是闽南人在霜降会吃的美食。

3.萝卜

闽南人会在霜降的时候吃萝卜。都说冬天的萝卜赛人参，所以萝卜自然成为了大家餐桌上的美食。萝卜的吃法有很多，可以炖汤，可以凉拌，可以爆炒，还可以制作馅料。多吃一些萝卜可以通气，还可以健脾。

4.鸭汤

闽南人爱喝汤，尤其爱喝鸭汤，所以到了霜降节气，餐桌上也不能少了美味的鸭子汤。鸭子最好先放锅里炒一下，把油都炒出来，然后把鸭子放在闽南人最爱用的高压锅内压制一下，这样炖起来鸭肉更加容易软烂。炖鸭汤的时候，里面可以加入一些枸杞，红枣，参片，滋补效果更好。

关于闽南人在霜降吃什么食物，就跟大家介绍到这里。其实每个地区吃的食物都是跟当地的气候，还有风土人情有着很大关系的。所以如果大家对闽南的食物比较感兴趣的话，也可以亲自来闽南体验一下，品尝一下闽南人在各个节气吃的不同食物。