年夜饭是哪一天

一年当中大家最看重的就是年夜饭，很多人说一定要回家吃上一顿热热闹闹的年夜饭，那么年夜饭是哪一天呢？在这一天都会吃哪些美食呢？今天就一起来了解一下关于年夜饭的小知识。

一、年夜饭是哪一天

农历大年三十。

农历大年三十是一年当中的最后一天，也叫做除夕夜，在这一天吃的晚饭就叫做年夜饭，也叫做团年饭，团圆饭。由于除夕节过后就是新的一年了，所以在年夜饭的时候，大家会准备各种各样丰盛的食物，全家团圆在一起吃上一顿丰盛的晚宴，来迎接新年的到来。所以每年的大年30也是家家户户团聚的，迎接新年的日子。

二、年夜饭吃什么传统美食

1.八宝饭

八宝饭是江南地区在年夜饭上必备的一道美食，也可以把它称作为甜点。它是用糯米，豆沙，红果，绿果，还有蜜枣，莲子等，加上猪油制作而成的一种甜点，可以把它蒸着吃，也可以把它化开之后煮成粥，吃上去香甜软糯，特别的美味，预示着新的一年生活甜蜜。

2.如意菜

在年夜饭的餐桌上面，南方地区肯定会有一道蔬菜叫做如意菜。如意菜里面是用黄豆芽和百叶丝放在一起炒的，因为黄豆芽看上去就像一根如意一样，说在除夕夜里时候吃上如意菜，在新的一年就能够万事如意，代表着非常好的寓意。

3.糍粑

糍粑也是很多地区在年夜饭的时候，会吃的一道美食。糍粑是用糯米敲打制作而成的，吃上去十分的软糯，可以直接煎着吃，也可以把它用来煮汤吃，十分美味。

4.鱼

年夜饭的时候，很多地区都会准备鱼，但不同的地区准备的鱼品种会不一样，像南方人更喜欢吃爆鱼或者是清蒸的鱼，而北方地区会吃石锅鱼，或者是小鱼锅贴等等，当然还有一些其他的少数民族，会准备各式的竹筒鱼，烤鱼等等，代表着年年有余。

关于年夜饭就跟大家聊到这里，不知道今年的年夜饭，大家都会准备什么食物呢？相信在自己的家乡，肯定会有属于自己家乡的特色美食，而且家家户户也会有自己特色的年夜饭，所以如果有机会的话，可以多去了解一下，相信每家的年夜饭都会非常的有特色。