猕猴桃怎么吃？轻松做出多样甜品

猕猴桃含有丰富的碳水化合物、维生素、可溶性纤维和各种人体所需的微量元素。它的果肉柔软、酸甜可口，有人说它的味道是草莓、香蕉、菠萝三者的黄金比例混合。既美味又营养，所以它成为了广受喜爱的水果。不过，它的皮薄而不易分离，表面的绒毛也不太方便处理，你知道猕猴桃怎么吃才方便又简单吗?

猕猴桃怎么吃

猕猴桃又叫奇异果，是原产于中国湖北、后引种到新西兰的水果。一种说法认为这种水果的野生种是猕猴的最爱，所以叫做猕猴桃;也有人认为它表皮覆毛，看上去好像猕猴的样子。而“奇异果”原本是猕猴桃的某一种人工选育品种，后来渐渐成为了整个猕猴桃种类的称呼。这是一种鲜嫩多汁、营养丰富、味道甜美的水果。

一、自家吃法

想要简单快捷地吃猕猴桃，首先要掌握挑选成熟猕猴桃的办法。由于果皮薄而且软，店里出售的猕猴桃很多都是未完全成熟的，没有变软的猕猴桃更便于运输。买回家之后，一般将猕猴桃和苹果放在一起，苹果释放出的乙烯能够促进猕猴桃变得成熟甜软。

如果是自家人吃，或者是关系很熟稔的朋友吃猕猴桃，那么只需要分四步：

1.轻轻触摸猕猴桃表面感受软硬程度，挑选成熟的猕猴桃;

2.用清水冲洗一下表皮，附着在表皮上的细绒毛尽量洗去;

3.用锋利的水果刀纵向把猕猴桃剖成两半;

4.用不锈钢小勺子从皮的边缘挖进去，把果肉挖出来就可以享用了。

如果是比较正式的场合，或者想要把果肉切出来做成甜品，那么就需要稍微多几个步骤：

1.同样的，先挑选成熟的猕猴桃并用水冲洗;

2.用锋利的水果刀将两头切掉，只需要切去薄薄的一层;

3.贴着果皮的内缘把刀刃插进去，最好选择刀刃小而锋利的水果刀;

4.顺着形状慢慢转动，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分开来;

5.将果皮轻轻分离开来;

6.去皮的果肉放入盘内，用刀子均分成小块，配上水果叉子就行啦。

二、猕猴桃的进阶版吃法

先把猕猴桃的皮去掉，然后再简单加工一下，就可以做出多种多样美味又美貌的饮料或甜品。

1.猕猴桃什锦果汁

把去皮的猕猴桃榨汁，混上牛油果榨汁，或者加几片新鲜的青柠，用玻璃杯装起来再稍稍冷藏一下，绝对的美貌又美味!

2.猕猴桃酸奶

去皮的猕猴桃切成半厘米厚的薄片，搭配适量酸奶一同食用，酸甜味道的组合非常美味，还可以按自己口味搭配芒果、蓝莓等其他水果。

3.猕猴桃草莓莫吉托

去皮的猕猴桃和新鲜草莓分别切片，放到冰箱里冷冻到变硬。再分别放入榨汁机打碎成沙冰，搭配朗姆酒、少许青柠汁，再放上薄荷，不用加冰也沁凉清爽的猕猴桃草莓莫吉托就成功了。

据研究，猕猴桃除含有猕猴桃碱、单宁果胶等有机物，还含有钙、硒、锌、锗等微量元素。尤其是维生素c、维生素a叶酸的含量令人瞩目——维生素c的含量达到100毫克(每百克果肉中)以上，有的品种超过300毫克，是柑桔平均含量的的5倍，苹果平均含量的10倍，所以才被美称为“水果之王”。掌握了猕猴桃怎么吃，我们可以在平时有意识地多吃一点新鲜猕猴桃，对人体新陈代谢是很有好处的。