雪菜怎么腌制出来的味道更加美味？

美食是我们每个人都在追求的，美味的食物总是可以让人心情愉悦，同时也能让人的胃得到很高的满足。随着社会不断的发展，现在人们对于饮食的研究也越来越先进，越来越丰富多样化，一种非常普通的蔬菜通过不同的处理手法做出来的味道也是很不错的哦，今天给大家介绍一下雪菜怎么腌制更好吃的方法，一起来看看吧。

雪菜怎么腌制出来的味道更加美味

1.方法一：

首先把新鲜的雪菜烂叶边叶哪些摘去，然后直接放置在墙角晾一段时间，等到叶子有点变黄状态的时候再清洗干净来晾干，晾干以后直接切成小段儿用盐搓揉，搓揉好的雪菜直接放到可以密封的罐子里腌制保存就好，这样腌制一个月左右就可以取出烹饪食用了。

2.方法二：

新鲜雪菜摘洗干净后晾到半干时再腌制，腌制的时候加入盐和适量的花椒一起搓揉均匀，搓揉好的雪菜直接放到盆里，最好用盖子盖好，大概腌制两天左右再翻一翻，一周左右直接把腌制过的雪菜取出用重物压一压，这样才能保证雪菜腌制的更加透彻，而且到时候味道也会更加的好哦。

3.方法三：

新鲜的雪菜清洗干净后，直接切成小段儿晾干，晾到发焉最好，接着准备好盐、大蒜、花椒以及辣椒，晾好的雪菜直接和花椒、盐、大蒜末、辣椒末一起搅拌腌制，可以带上手套搓揉一下，这样可以更入味，调和均匀的雪菜直接装到玻璃罐子里密封好，装的时候压实一点比较好，一般腌制20天左右即可取出食用。这样腌制的雪菜吃起来比较香脆麻辣，是非常不错的下饭菜哦。

雪菜怎么腌制出来的味道更加美味，以上的这些方法赶紧学起来吧，不一样的腌制方法腌制出来的雪菜口感都是不一样的，每一种都有各自独特的口感，也可以满足不同人群的口感需求，赶紧跟着以上的步骤学做起来吧，自己动手才能丰衣足食哦。