火腿怎么吃味道最好呢？家常菜完全可以用得到

火腿是经过熏腌后的一款肉制品，牛、羊、猪，都是制作火腿时会用到的原材料，但是通常还是以猪肉制作为主，在我国，比较著名的火腿是宣威火腿和金华火腿，二者食用起来，口感鲜香细腻，除了有不错的口感以外，火腿的营养价值也值得称赞，但是关于火腿怎么吃，可能大家还是不太了解吧。

一、火腿怎么吃味道最好呢，家常菜完全可以用得到

1.火腿豆腐羹

将准备好的豆腐和火腿简单清洗干净以后都切成丝状，用姜末爆锅，加入火腿丝炒制出香味，再向锅中倒入适量的黄酒和开水继续炒制三分钟左右以后，添加豆腐丝。待豆腐熟了以后，按个人喜好，添加味精，食盐进行调味就可以食用了。

2.火腿白菜

把清洗好的白菜切成丝，然后玉兰片和火腿加工成片，锅中放油烧制六成热，把白菜放入轻炸后取出沥油备用，再次起锅，向锅内添加白糖、食盐、料酒、白菜、高汤，沿着锅边把准备好的火腿和玉兰片放入，此时取出白菜心，准备适量淀粉勾芡在白菜上均匀浇一下即可。

二、火腿吃前怎么处理

食用火腿之前，要把适量火腿肉切下来用水清洗干净，然后放置温水中浸泡大概2小时，可以析出火腿腌制过程中多余的盐分。将浸泡好的火腿取出，按个人喜好加工成相应形状即可。

三、火腿营养

火腿肉经过腌制以后，肉质不油腻，咸香带甜，口感十分好。而火腿作为一款蛋白质和矿物质含量很高的营养食材，可以满足我们身体日常所需的各种成分，起到强身健体，增强抵抗力的作用。

学会火腿怎么吃了没有？其实除了上述方法以外，火腿还可以用来熬汤，熬粥，这种烹饪方式可以将火腿中的营养成分尽可能烹饪出来，减少营养的流失。因为火腿经过腌制以后，肉质非常硬，因此可以在炖火腿之前，在其表面涂抹白糖，这样做就很容易炖烂了。