苹果削皮是褐色还能吃吗？为什么苹果会变成褐色呢？

苹果是我们生活中常见的一种水果，含有丰富的营养物质，而且还具有水果之王的称号，相信大家也都听说过苹果三日减肥法吧，想要减肥的朋友可以尝试一下哦。很多人在吃苹果的时候都会习惯削皮，但会发现，有时候苹果削皮是褐色的，那还能吃吗？为什么苹果会变成褐色呢？

一、苹果削皮是褐色的还能吃吗

苹果削皮是褐色的话还是能吃的，不过也要分情况来决定。一般我们在削苹果皮的时候，这边还没有削完，那边就变成了褐色，出现这种情况的话是可以吃的，不会影响到什么，可能口感上会有所不同，但不会对身体造成伤害，如果是削完皮的地方本来就是褐色的，或者颜色比较深的话最好就不要吃了，出现这种情况可能是因为存放的时间太久，导致果肉变质腐烂，不仅口感不好，还会散发一股臭味，我们可以把变色的地方用刀子切掉，这样就能够放心吃了哦。

二、为什么苹果会变成褐色呢

大家应该都知道刚削完皮的苹果是青色的，但随着时间的流逝，果肉很快就会变成褐色的，这是因为它和空气接触了，空气和果肉中的某些成分发生了氧化反应才会变色，吃起来会变软，口感很软绵，但营养成分不会流失，遇到这种情况大家不用担心，正常食用即可，如果实在不放心的话，可以把苹果切成块，放进柠檬汁里面浸泡一下，这样就能够去除褐色部分了，口感也会变的更好。刚削皮的苹果最好立马吃掉，否则就会出现果肉腐烂的现象。

苹果削皮是褐色的还能吃吗？果肉变成褐色属于正常现象，大家可以放心食用哦，变成褐色的原因也是因为和空气的接触时间太长，才会出现这种现象。为了避免出现褐色的现象，我们可以把吃不完的苹果做成苹果汁，或者是放入冰箱里面冷藏哦。