欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

苹果削皮是褐色还能吃吗?为什么苹果会变成褐色呢?

程序员文章站 2022-06-14 19:10:04
苹果是我们生活中常见的一种水果,含有丰富的营养物质,而且还具有水果之王的称号,相信大家也都听说过苹果三日减肥法吧,想要减肥的朋友可以尝试一下哦。很多人在吃苹果的时候都会习惯削皮,但会发现,有时候苹果削...

苹果是我们生活中常见的一种水果,含有丰富的营养物质,而且还具有水果之王的称号,相信大家也都听说过苹果三日减肥法吧,想要减肥的朋友可以尝试一下哦。很多人在吃苹果的时候都会习惯削皮,但会发现,有时候苹果削皮是褐色的,那还能吃吗?为什么苹果会变成褐色呢?

苹果削皮是褐色还能吃吗?为什么苹果会变成褐色呢?

一、苹果削皮是褐色的还能吃吗

苹果削皮是褐色的话还是能吃的,不过也要分情况来决定。一般我们在削苹果皮的时候,这边还没有削完,那边就变成了褐色,出现这种情况的话是可以吃的,不会影响到什么,可能口感上会有所不同,但不会对身体造成伤害,如果是削完皮的地方本来就是褐色的,或者颜色比较深的话最好就不要吃了,出现这种情况可能是因为存放的时间太久,导致果肉变质腐烂,不仅口感不好,还会散发一股臭味,我们可以把变色的地方用刀子切掉,这样就能够放心吃了哦。

二、为什么苹果会变成褐色呢

大家应该都知道刚削完皮的苹果是青色的,但随着时间的流逝,果肉很快就会变成褐色的,这是因为它和空气接触了,空气和果肉中的某些成分发生了氧化反应才会变色,吃起来会变软,口感很软绵,但营养成分不会流失,遇到这种情况大家不用担心,正常食用即可,如果实在不放心的话,可以把苹果切成块,放进柠檬汁里面浸泡一下,这样就能够去除褐色部分了,口感也会变的更好。刚削皮的苹果最好立马吃掉,否则就会出现果肉腐烂的现象。

苹果削皮是褐色的还能吃吗?果肉变成褐色属于正常现象,大家可以放心食用哦,变成褐色的原因也是因为和空气的接触时间太长,才会出现这种现象。为了避免出现褐色的现象,我们可以把吃不完的苹果做成苹果汁,或者是放入冰箱里面冷藏哦。