紫苏水的功效

紫苏水是我们吃过的比较好吃的美食之一，文章介绍了紫苏水的一些基本信息，还介绍了紫苏水的功效，是不是感觉紫苏水是很不错的健康营养美食呢，对于紫苏水的食用方法，大家也可以仔细的看看，自己吃的时候可以作为参考哟。

一、简介

紫苏又名赤苏、红苏、香苏，为唇形科植物紫苏的干燥地上部分，既可入药，亦是餐桌上的调味品。紫苏在我国种植应用约有近两千年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可腌渍。

二、紫苏水的功效

紫苏有叶、子、梗三类，紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、止咳的功效;紫苏子则主要是下气消痰、润肺;它的梗能和胃降气，治疗胃气上逆。

感冒这种疾病是大家都出现过的，感冒的引发原因也有很多，比如在公司上班的朋友如果一个人出现了感冒的话，就有可能会传染上其他人，有的也是因为天气的变化，没注意增减衣物导致了感冒的出现;中药材紫苏据说是具有治疗感冒的效果的，那么紫苏水的功效和作用是什么呢?那么紫苏水治感冒吗?针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

若是冬季受凉感冒，出现怕冷、四肢僵硬、酸痛、鼻子不通气、流鼻涕等症状，用紫苏叶散寒解表、发发汗，感冒也能更快治愈。

中医认为感冒，因四时不同，分风热感冒和风寒感冒。概括起来，风寒感冒的特点是：恶寒重、发热轻、身上没有汗、头疼、身疼、鼻流清涕，脉象特征为脉浮。

紫苏含有的紫苏醛等能扩张血管，刺激汗腺分泌，并减少支气管分泌，缓解支气管痉挛，故具有发汗、去痰止咳作用。

民间常用紫苏解鱼蟹、狂犬、虫蛇、痈疮之毒，既可内服又可外敷。实验证明，紫苏水浸液在体外对葡萄球菌等有较强的抑制作用。紫苏中还含有镇静神经、美艳肌肤的营养成分，能滋润皮肤，促进肌肤血液循环及保湿功能。

三、紫苏的食用方法

紫苏以食用嫩叶为主，可生食或做汤。一般用于鲜食、油炸或煮粥，最好选择叶片平展、无梗、无虫噬痕迹的嫩叶;用来腌渍或做饮料的，尽量选择带梗或老一些的叶片更为适宜。

很多人觉得中药煎水效果会更好，但紫苏叶却是个例外，由于它的药用部分主要是挥发物质，长时间熬制反而会破坏药效，所以用开水泡着喝效果反而更好。患上风寒感冒后，抓几片紫苏叶约15g、用开水泡几分钟当茶饮，不久会感觉身上热了，然后会有微汗冒出，通常3~5天就能基本治愈。

紫苏用于治疗感冒，在春夏秋三季可购买新鲜的紫苏叶，捣烂后取汁服用即可。还可以拿紫苏跟薄荷或其他的时蔬凉拌食用，这样既能药食两用，也能对感冒轻症有治疗的作用。若想不受季节的影响，可选择购买紫苏的干品，作家居常备。为预防和治疗轻症，可以直接以干品紫苏取代茶饮，推荐“紫苏姜糖茶”，做法是：用紫苏、生姜、红糖煮食。

紫苏水的功效比较多，文章只是介绍了一些主要的功效，其实，有兴趣的人们还可以多多了解这款美食哈，紫苏水的食用方法是我们比较喜欢的介绍，可以让我们知道怎样吃紫苏水比较好，可以很好的改善我们的身体健康，能够满足我们的口感。