鸡蛋的保质期是多久，才有保持原有的成分呢

鸡蛋的保质期有几种保鲜方法，一是常温下的保存方法，二是在冰箱的保存方法，在常温下要看春夏秋冬四季的房子的温度，冰箱的保存也要有一定方法，在冰箱保存鸡蛋要每个鸡蛋距离拉开，或者用纸包住，冰箱的温度不能过低，过低了会使鸡蛋变的拿到常温下放到水里面煮时，会容易破，所以医药掌握好，先看看下面几种保存方法哦。

一、在常温下鸡蛋保质期有多久

一般，冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右，夏季室内常温下为10天左右。研究表明：一般情况下，冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。许多家庭为了保持鸡蛋新鲜，多存放几天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放。鲜蛋在存放过程中须注意：鲜蛋与生姜、洋葱不能摆在一起，因为蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。

二、鲜鸡蛋的保质期是多久

鲜鸡蛋 底能保存 间 受气温、湿度 影响 鸡蛋保质期 所 同 通 说 温度 2至5摄氏度 鸡蛋 保质期 40 15摄氏度 保存30 左右 夏季鸡蛋保存 温度高于25摄氏度 现坏损 几率比较 夏季 温保存期较短 般 7 至10 已洗 、干燥、杀菌、喷码、涂抹 保洁蛋 保质期 略 增加 旦超 保质期 鸡蛋 新鲜程度 营养 都 受 定 影响 着 蛋鸡养殖经验 骏鑫 态农业公司负责 干忠挺告诉记者 很多人都认为鸡蛋可以放很久，只要鸡蛋壳没坏就行，其实这是错误的想法，鸡蛋也是有保质期的。

三、鲜鸡蛋在冰箱里存放保质期应该是多长时间

1、买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存。 放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。

2、.鸡蛋忌与挥发性物质同装运。 因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。

3、从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久置或再次冷藏。 因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，所以鸡蛋已不能保质，要马上食用。

 4、鸡蛋存放前不可用水冲洗。 有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。

能够把鸡蛋保存的时间延长，一定注意在常温下的保存夏天有夏天的时间，夏天就看房子的温度如果在18度左右，只能存放15天到20天，在时间久了，鸡蛋的里面水会干瘪，会没有了鸡蛋的味道，有时会变质，房子的温度在15度以下者还可以放置20天到30天，在时间久了，就不能食用了所以鸡蛋的保质期是有限的。