废话，舌头当然是红的。实际上，健康的舌头颜色并不是红的。中医看舌头，先看舌苔，正常人的舌头背上有一层薄白而湿润的苔状物，叫做舌苔。所以健康人的舌头，看上去，首先会看到白色的舌苔。因此健康人的舌头不全是红色的。正常人的舌苔，一般是薄而均匀地平铺在舌面，在舌面中部、根部稍厚。但是舌头两侧发红，可能是肝火旺盛。
舌头两侧发红是肝火旺
中医有“舌相”的说法，可以通过舌质和舌苔反应身体的健康状态。中医把舌头分为舌尖、尖中、舌根、舌边四个部分，分别代表不同的部位。五脏的病变，可以在舌头这些部位反映出来。舌头左侧，是肝脏，右侧是胆。因此舌头两侧，代表人的肝脏系统。
舌头两侧发红，那就是肝火旺盛的表现。胃火旺，舌苔会黄。如果还有口干，口还发苦，眼睛发红等，则都属于肝火旺的表现。有肝火时，舌质会发红，但两侧红更明显。
夏天怎么降肝火
天气炎热，肝火也容易大。人的脾气会暴躁，这时候就要降肝火，调理身体了。
1、吃苦味食物消暑降火
夏天食欲减退，不要吃油腻的食物，可以吃些苦味食物。苦味食物可以解肝毒，降肝火。苦味食物主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等。
2、睡前揉太冲穴
太冲穴在大脚趾和第二脚趾之间的缝隙向上的凹陷处。如果把手放在太冲穴上，稍用力就会感觉非常痛，说明肝火比较旺盛，那更要多按摩这个穴位。睡觉前用大拇指从下向上推揉3分钟，感觉轻微酸胀即可。不要用太大的力气，两只脚交替按压。
3、克制情绪
中医认为，肝主疏泄，调畅气机。所谓怒伤肝。肝火旺的人要注意调养。情绪舒畅，血气就通达，肝脏就能保持正常运转。西医认为，情绪不好也会影响身体免疫，这对肝脏也是不好的。