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新手必学的最容易食谱大全,让你摆脱做饭“复杂”的恐惧心理!

程序员文章站 2022-06-14 14:29:33
做饭又名烹饪,做饭是一门技术活,同时将做饭做成艺术品的也大有人在。但是对于一些烹饪小白而言,他们总觉得做饭太难、太麻烦,所以宁愿在外面吃,也不愿意学习做饭这门技术活。那么,如果做饭的工序变得简单,你是...

做饭又名烹饪,做饭是一门技术活,同时将做饭做成艺术品的也大有人在。但是对于一些烹饪小白而言,他们总觉得做饭太难、太麻烦,所以宁愿在外面吃,也不愿意学习做饭这门技术活。那么,如果做饭的工序变得简单,你是不是就不那么恐惧做饭了呢?下面我们一起来看看新手必学的最容易食谱大全吧!

新手必学的最容易食谱大全,消除你做饭的恐惧

一、肉馅蒸蛋

1、买来的肉馅若干,其他调料随自己喜欢,酱油盐是一定要放的,放些水和一个鸡蛋胶合粘稠,放深盘铺平,上面再打俩个鸡蛋。

2、冷水入锅,大火蒸,开锅10分钟就能吃了。

二、鱼香鸡丁

1、当然鸡丝更好入味——但是切丝不是浪费时间么,如果你有从肉铺买来帮忙加工好的肉丝那不就ok了。

2、鸡胸切丁放盐腌一下,切胡萝卜黄瓜辣椒——容易熟的……都是丁,有玉兰片会更好吃了(大概都弄完需要5-7分)。

3、勺酱油2勺醋半勺糖少许盐调成汁,热锅放油,炒郫县豆瓣酱,出色放鸡丁,变色了放玉兰片胡萝卜再来一会,再把黄瓜什么一股脑放里,翻几下把料汁加里炒匀,勾芡出锅。

4、手快的话5分钟没问题,慢的8分也差不多了。

三、丸子汤

1、冬瓜啊什么的,适合放汤里的蔬菜切厚片,开火油微煸俩下放水。

2、这边把猪肉馅若干放些盐,葱花水和一个鸡蛋胶合粘稠,等水开了拿勺或者筷子(我都用筷子,又快又方便,自己吃还非得那么圆么……)把肉馅一块块的放在水开的地方。

3、等都弄锅里,开两分钟就可以加盐什么的出锅了。

4、愿意放些香菜紫菜榨菜的,都随你。

四、酸辣洋白菜

1、也叫大头菜,圆白菜,甘蓝什么的

2、洋白菜切丝,油锅爆花椒干辣椒(注意别糊了,速度要快),马上放洋白菜丝翻炒,软了放少许水焖一下。

3、喜欢脆的焖的时间短点,自己把握。

4、临出锅加至少两勺醋,接着勾芡。

5、速度一定要快,不然味道都跑了……

五、蟹黄豆腐

1、熟咸鸭蛋一个,蛋黄和清分开。

2、开小火煸蛋黄,出很多很多小泡的时候放内脂豆腐一盒,用铲子铲碎,稍微炒一下放水。

3、锅开2、3分后把清也弄碎放里边勾芡。

4、好了,还很鲜美。

六、麻婆豆腐

1、开中火炒郫县豆瓣酱(其他的诸如大料花椒什么的没有也无所谓,但是这个一定得有),出色放干辣椒和少许肉馅,肉馅变色了加一碗水。

2、水开了放盒装豆腐,用盒装的不正宗,不过时间短也能入味。

3、开了2分钟勾芡放香菜葱丝。完事了。

通过以上了解,新手必须的最简单食谱大全,大家掌握了吗?上面推荐的几道菜都是集美味、营养、速度、简便于一身的菜哦,下班回家后,只需不到十分钟的时间,这几道简便的美味就可以完成,是不是很棒呢?做饭新手们,上面这些简便快捷食谱要尝试一下吗?