茼蒿菜粥的制作方法

相信许多人对于茼蒿菜是十分的了解，但对于茼蒿菜粥并不是有所了解的，但是一碗香喷喷的茼蒿菜粥却富含很多营养价值，那接下来的内容就是有关其做法与功效的，希望接下来的内容能对各位小伙伴们的生活与健康产生必要的帮助，一起来看看吧！

茼蒿菜粥

一、制作材料

主料：粳米100克，茼蒿200克，调料：冰糖100克

二、制作方法

先将茼蒿洗净，切碎;

再将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水1000毫升;

置火上烧开，加入茼蒿菜，冰糖熬煮成粥。茼蒿菜粥就做好啦

三、健康提示

安心神，和脾胃，消痰饮，利二便。

适用于肺热咳嗽痰浓、高血压头昏脑涨及烦热头昏、睡眠不安等症。

凡泄泻患者应忌服。

高血压病调理药膳食物相克：粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

四、制作方法二

1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、茼蒿菜洗净、切小段，加入粥内同煮，再加盐调味，一熟软即熄火盛出，食用时撒入胡椒粉即可。

熬粥笔记

1、茼蒿菜煮了容易缩少，所以分量要比一般青菜多些。

2、这道粥要趁热吃、因为苘蒿菜放久会变色。

五、食疗效益

安心神，和脾胃，消痰，利便

茼蒿味辛、甘、性平，归脾、胃经;

有调和脾胃，利小便，化痰止咳的功效;

主治心悸、怔忡、失眠多梦、心烦不安、痰多咳嗽、腹泻、脘胀、夜尿频繁、腹痛寒疝等病症。

还可以养心安神、清血、润肺补肝、稳定情绪、降压补脑、防止记忆力减退、平补肝肾、宽中理气。

六、适用人群

1、适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等;

2、但因茼蒿辛香滑利，胃虚腹泻者不宜多食。

七、茼蒿菜所富含的营养价值

每100克含水分95.8克，蛋白质0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分0.9克，胡萝卜素0.28毫克，维生素b1 0.01毫克，维生素b2 0.03毫克，尼克酸0.2毫克，维生素c2毫克，钙33毫克，磷18毫克，铁o.8毫克，钾207毫克，钠172毫克，镁19.6毫克，氯240毫克。另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。

好啦！以上就是有关茼蒿菜粥的全部内容啦！希望小编在这里总结到一些内容能够帮助到大家在生活中的方方面面，对你的健康和饮食有着一定程度上的帮助，小编也会继续努力为大家提供更多的饮食知识，为大家的健康保驾护航，今天的内容就到这里啦！