杨梅保质期不容小觑

五月杨梅已满林,初疑一颗价千金,味方河朔葡萄重,色比泸南荔子深,诗人对杨梅的赞美可见杨梅的美味，杨梅是我们生活中常见的水果，有时候我们买回来的杨梅还没放几天就长了白毛，那么，你知道杨梅的保质期吗?

一、杨梅的保质期不容小觑

杨梅是一种灌木植物，它具有很高的药用价值和食用价值，主要种植于我国的华东、湖南等地。由于杨梅含水量很高，放置时间过长会促使微生物快速繁殖，这样一来，杨梅便会变质、发霉，一般情况下，新鲜的杨梅的保质期很短，在冷藏室也只能保存两到三天，杨梅一旦变质，就会产生霉菌，人们食用会引起腹泻呕吐，严重时也有可能食物中毒，危害身体健康。

二、杨梅的价值

炎炎夏日是很容易中暑的季节，杨梅有消暑的作用，如果酿成杨梅酒，效果更佳，杨梅中含有维生素c和有机酸，这种酸可以加快食物分解，有利于促进消化、健脾开胃，上文我们提到杨梅有药用价值，杨梅的树皮具有抗氧化性，它对皮肤有很好的保护作用，所以杨梅也被广泛应用于医药、化妆品、保健品之中。

三、杨梅怎样保存

杨梅最适宜的存放温度是零到零点五摄氏度，如果想要长期保存，可以先将杨梅洗干净，再用盐水浸泡后密封放入冷冻室，这样一来，杨梅便可以存放几个月之久，也可以在通风处晒干，制成酸甜可口的杨梅干进行长期储存，还有一种便是杨梅酒，杨梅用白酒浸泡密封，而后加入蜂蜜冷藏，这样的杨梅酒不仅口感好，也没有丧失酒的后劲，也是延长杨梅保质期的一种方法。

由于杨梅的保质期并不长，所以我们在享受美味的杨梅时，同时要注意不要误食变质的杨梅引起疾病，保证我们在炎炎夏日中既能享受美味，又不被疾病困扰，想延长杨梅保质期的朋友们可以借鉴以上方法，让我们的夏日生活多姿多彩。