清蒸虾的做法大全家常做法，教你一招搞定美味大虾

相信不少朋友都吃过大虾，大虾味道鲜美，价格又不是特别高，而且很容易买到，是许多喜欢海鲜的朋友首选的美食。大虾的做法也是多种多样，可以蒸着吃，可以炒着吃，还可以炸着吃。其实对于海鲜来说，最好的吃法就是清蒸，既能保持海鲜原有的鲜美，还比较健康，大虾也是一样，今天小编就分享一下清蒸虾的做法大全家常做法，教你简简单单就做出美味的大虾。

一、清蒸虾的做法大全家常

1.清蒸虾

食材：

新鲜大虾500克、生姜5片、小葱2根、大蒜2瓣、陈醋适量、生抽适量、葱花适量。

做法：

（1）将虾放入清水中浸泡二十分钟;

（2）浸泡后，取出用水冲洗干净，去虾线和虾须;

（3）将姜切成薄片，葱一根切碎，另一根切成段;

（4）蒸锅底部放入适量水，上面将虾呈环形均匀平铺摆放，中间放入姜片和葱段，大火蒸6-7分钟即可;

（5）准备一个小碗，放入生抽、陈醋、大蒜沫、葱花，喜欢辣的朋友可以放一点辣椒面，混合均匀，作为蘸料。

2.清蒸蒜泥虾

和清蒸虾做法类似，唯一不同的是清蒸蒜泥虾要把虾从头到尾纵切，然后在上面盖上一层蒜沫再蒸，让蒜的味道充分进入大虾中。

3.粉丝蒜蓉清蒸虾

做法类似，虾去虾线后纵切，粉丝泡发，平铺在盘底部，将虾摆盘，将酱油、葱、蒜末等放入碗中调成酱汁，撒在摆好的虾上，上锅蒸5-8分钟即可。

小贴士：

1.要做出美味的清蒸虾，一定要买活的虾来做;

2.蒸虾的时间要掌握好，不要超过10分钟，否则太老了影响口感;

3.口味清淡的朋友可以不制作蘸料，直接吃也是很好的。

二、吃虾的禁忌

1.不能和维生素c含量高的食物一起吃，因虾中含有砷，遇到维生素会被还原成对身体有害的物质;

2.不能和南瓜、果汁、黄豆、红枣、金瓜、猪肉等一起吃;

3.虾的虾线、虾头、虾腮和虾黄也尽量避免不吃，因为这是重金属集聚的部位，吃多了会对身体产生害处。

清蒸虾的做法大全家常做法，小伙伴们都学会了么?是不是十分简单好操作呢?趁着知道了清蒸虾的做法，赶紧尝试一下吧!清蒸虾不仅味道鲜美，而且还可以补充人体所需的钙及微量元素，还很营养哦!但小编还得提醒大家，虾虽美味，但不能多吃，而且有许多禁忌，大家一定要注意，可不要吃错了，既享受不到虾给我们带来的营养，还可能危害健康，得不偿失哦!