花胶怎么炖，这样炖出的花胶营养丰富，口感香醇

花胶是一种营养价值十分丰富的养生产品，尤其是对于女性的身体具有很好的保健作用，非常受消费者的欢迎。花胶的食用方法中，最为的普遍的就是拿来炖，许多人就会问一些问题，比如花胶怎么炖？其实花胶的炖法并不复杂，接下来这篇文章就向大家介绍几种花胶的炖法。

一、花胶炖牛奶

材料：红枣6-8颗、姜2片、枸杞6颗、冰糖1块、花胶2只、纯牛奶2盒

1.将红枣、姜片、枸杞、花胶、牛奶全部放入炖锅中，冰糖最后放。

2.隔水炖至1-2小时，时间差不多后，放入冰糖调味。花胶炖牛奶就制成了。

3.炖制完成后捞出红枣和姜片，将花胶炖牛奶放入冰箱中冷藏2-3小时，就成了花胶牛奶冻。要饮用时加热即可。

二、花胶炖乌鸡

材料：花胶3只、乌鸡一只、姜片适量、花椒少许、食用盐适量

1.花胶先隔水蒸15分钟左右，蒸好之后放入清水中泡发8小时，可以加入黄酒和姜片去腥。

2.将泡发后的花胶洗净，切丝。

3.在炖锅中放入姜片和少许花椒。

4.将切好的花胶和乌鸡放入锅中，加清水没过乌鸡，炖制4-5小时后，加入盐调味即可。

三、雪燕牛奶红枣炖花胶

材料：花胶2只、雪燕适量、红枣8颗、姜片2片、牛奶1-2盒

1.将雪燕和花胶进行简单的清洗。

2.雪燕用清水泡发6-8小时。

3.花胶隔水蒸3分钟，放置在常温的水中泡发8小时。

4.将花胶、红枣、姜片和牛奶放入炖锅中，炖制40分钟，40分钟后，将雪燕放入，继续炖制10分钟。

5.倒入容器中放置片刻，变凉后即可食用。也可放入冰箱中冷藏。

花胶具有很高的营养价值，含有大量的胶原蛋白、维生素，以及钙铁锌等微量元素，是非常理想的高蛋白食品。女性经常食用花胶不仅可以提高免疫力，还可以增强皮肤弹性，滋阴补血。花胶怎么炖相信大家看完文章之后也非常清楚了，心动的朋友们赶紧动手制作起来吧