硬柿子怎么吃，并不是只有软柿才可以吃!

秋天，是收获的季节，在这个季节之下，人们会食用到很多新鲜可口的水果。秋天的天气是比较干燥的，常食用水果类的食材，可以为身体补充水份，呵护到肌肤。柿子，同样是属于秋天成熟的水果，它的味道清甜，被很多的人们所喜爱着。一般柿子要变软才可以进行食用，现在市场上面，也会有一些硬柿子在售卖，而且吃起来并没有涩味，这到底是怎么回事呢？我们以下来了解一下吧！

一、硬柿子

硬柿子，它属于是一种独特的柿子，它不需要等到变软就可以进行食用了。它的汁液一般都比较少，比较于软柿子来讲，手感是硬实的，人们也会将硬柿子给称之为脆柿。硬柿子吃起来的口感很好，有着一股柿子的清香味，没有涩的感觉，会让人感觉特别甜的，而且吃了之后，嘴巴也不会有不舒服的感觉。

一些没有经过处理的柿子，在没有成熟之前，它也是硬的，而这种柿子，是需要等到变软才可以进行食用，硬的比较涩口，最好不要吃。硬柿子适合年轻人进行食用，硬柿子之所以可以吃，是因为它是经过人工脱涩的。脱涩的方法比较多，可以放到温度40度左右的温水中泡一天进行脱涩，也可以用鲜果法或者是用酒精法，若是自己处理不好，最好还是在市场上面购买可以食用的硬柿子为好。

现在的科技比较发达，如今在市场上面，也有一种比较独特的柿子，它不需要加工，也不需要浸泡，成熟后就可以直接食用，口感清脆，这样柿子，也属于是一种硬柿子。

二、硬柿子怎么吃

1.直接吃

将硬柿子，给清洗干净之后，直接便可以进行食用，味道清甜，不会有很大的涩味。当然硬柿子，它也是一种软柿子，只是经过人工的处理之后，才可以进行食用，一般新摘下来的柿子硬的，是不可以吃的。

2.沙拉

将硬柿子清洗干净，然后再把它的皮给去掉，切成适合的大小，放到碗中，和着红辣椒，柠檬汁，搅拌均匀，放到盘子中就可以食用了。当然硬柿子做沙拉，也可以搭配上一些蔬菜，如黄瓜或者是生菜之类，味道也是很可口的。

硬柿子，属于是一种比较特殊的柿子。若是传统的软柿子，它在未变软之间，是需要进行脱涩才可以进行食用的。而一些变种的硬柿子，等它成熟之后，采摘下来，清洗干净，也是可以吃的。柿子在食用方面还是有禁忌的，它不可一次食用过多了，也不能空腹食用，所以大家在食用柿子的时候，要多加注意！