高蛋白低脂肪的新鲜马肉怎么炒，看完这篇就足够了

马肉是现在人们所吃的食物里面比较新鲜的存在了，作为高蛋白高营养的存在，马肉逐渐成为肉食主义者新的宠儿，不过马肉做的不好就容易柴，那么怎么样才能做出好吃的马肉，马肉有什么营养呢，马肉怎么炒呢，那我们就一起看下去吧。

一、马肉的营养价值

马肉是很新鲜的一种肉类食材，也比较稀少，可以帮助我们补充身体里面很多的微量元素。再加上优质的脂肪和蛋白质成分，可以很好地帮助我们补气补血，帮助我们的血液很好的循环，让我们的免疫力大幅度的提高，增强身体的素质。而且马肉的脂肪是非常好的，不饱和脂肪酸的含量比很多猪牛羊都要好很多，帮助我们溶解掉胆固醇，让身体保持一个比较轻盈的状态。

二、马肉怎么炒好吃呢

1.酱炖马肉

(1)把马肉洗干净切成小块，在冷水里面煮一下马肉，让把浮出来的血沫撇出去，把水擦干。

(2)把葱姜蒜和马肉块放到锅里面，炖煮半个小时。

(3)依次倒入生抽和味素，提味调色，然后等待汤汁全部吸收之后就可以关火了。

(4)等待马肉放凉之后，就可以切片了，这时候可以直接吃也可以沾一下酱油蒜片食用。

2.马肉纳仁

(1)把马肉洗干净放进锅里面煮，加入一些酒去掉腥味。

(2)撇掉血水之后，加入清水放几片姜片，用大火煮沸之后变成小火炖煮。

(3)加入盐巴，在大概60分钟左右，继续炖煮一个小时左右。

(4)拿出宽面煮熟，切一些洋葱圈放到盘子上面，把面放上去，浇上一些汤汁，放上马肉就可以了。

马肉其实是很好吃而且也是很低脂肪的肉类，只要我们找到了正确的恰当的做马肉的方法，我们就可以尝到嫩而不柴，味道香醇的马肉了。不管是马肉汤，还是马肉酱片，或者是非常好吃又有民族特色的马肉馅的饺子，都可以很好的满足我们的味蕾。那马肉怎么炒，大家明白了吗？