火鸡胸的做法有什么呢

火鸡是我们日常生活中非常常见的，但是火鸡在美国是更加的常见了，在一些重大节日都会烹饪火鸡来庆祝，大家是不是都食用过火鸡鸡胸肉呢？那么大家是不是会做火鸡胸鸡胸肉呢？家下来让小编来给大家介绍一下吧，有着什么样的做法喝功效作用。

一、火鸡的简介

火鸡，又名七面鸟或吐绶鸡，是一种原产于北美洲的家禽。火鸡体型比一般鸡大，可达10公斤以上。根据传统，美国人会在感恩节及圣诞节烹调火鸡。和其他鸡形目鸟类相似，雌鸟较雄鸟小，颜色较不鲜艳。火鸡翼展可达 1.5～1.8米，是当地开放林地最大的鸟类，很难与其他种类搞混。火鸡有两种，分别是：分布于北美的野生火鸡，和分布于中美洲的眼斑火鸡。现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。

二、火鸡胸营养价值

火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最少的;火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加;其次，火鸡胸肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸，可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。

三、适合的人群

一般人群均可食用。每次50～80克。1. 预防高血压、高血脂的人、心脑血管病患者、老人尤为适合。2. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、热毒疖肿之人、痔疮和疥疮者忌食。

四、火鸡胸食疗功效

性平、温、味甘，入脾、胃经;有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效。对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。

五、食用建议

火鸡料理可以很多样，烧烤、煮汤都适合，只要再加点创意，烤火鸡还能变化新花样。

六、制作方法

1、火鸡洗净备用、水煮开，下入腌料中的所有食材煮沸晾凉，便为自制的白卤汤。

2、把火鸡放入卤汤内浸泡12小时，取出沥干水分，用砂糖、蜂蜜、老醋、黄酒、温开水混合制成糖汁。汤锅上火烧水。

3、用糖汁均匀涂抹鸡身、然后挂起放在通风处或较干燥处控干水份，以鸡皮稍干燥为好。放进烤箱。

4、烤箱炉温调到200度，烤60分钟，用长竹签插入不流血水和汤汁便已烤熟。如，颜色不匀，可在鸡身色浅的地方停止旋转，把浅色的皮面朝向加温器，稍事上色继续旋转烘烤便可着色均匀。

火鸡胸的制作方法大家是不是都清楚了，我给大家介绍的只是其中一种烤制的方法是不是非常的简单呢？而且小编还给大家介绍了一下火鸡的营养价值喝简单的介绍，还给大家介绍了一下他的适用人群呢？大家是不是都已经能够清楚了呢？