喜欢吃田鸡的朋友一定要了解的水煮田鸡做法介绍

田鸡是很多人都喜欢吃的一种食材，肉质鲜嫩可口，非常美味。田鸡有众多的烹饪方法，其中最常见的做法就是水煮田鸡。水煮田鸡这一道美食味道非常的好，是一道非常下饭的美味佳肴，里面含有的营养价值也是非常丰富的。因此，我们今天就来聊一聊水煮田鸡的做法。

喜欢吃田鸡的朋友一定要了解的水煮田鸡做法介绍

一、做法一

首先，将田鸡切成小块后用酱油、水以及淀粉搅拌一下。然后将各种辅助材料芹菜、青蒜、莴笋叶都清洗准备好。然后将葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎。在锅里面放入油，将油烧热后然后再放入豆瓣辣酱，接着放入葱、姜、蒜翻炒几下。放入少量的水，开锅后放入盐、味精、青菜过一遍后装入碗里面。将浆好的田鸡放入锅里面熟透后和汤一起装入碗里面。然后将锅洗净后烧热，接着把花椒粒、干辣椒倒入锅里面翻炒，然后撒在田鸡上面。接着再烧热油淋在田鸡上面就可以了。

二、做法二

首先，将田鸡去皮和内脏，用盐搓洗一下后切成一小块，然后各种辅料都切成丝备用。接着在锅里面倒入适量的油，把蒜泥、姜丝、辣椒都放到里面爆香。接着放入适量的水加入辣加酱，然后放入酱油、香葱。煮开后倒入田鸡，然后开始煮，到最后加入香菜后就可以出锅了。这样子一个美味的水煮田鸡就完成了。

三、营养价值

田鸡里面含有丰富的蛋白质，所以吃的话能够补充身体所需的营养。然后还有各种微量的元素，对防癌抗癌之类的很有效果，所以说平时很适合食用田鸡。

这两种水煮田鸡做法，大家都了解了吧!水煮田鸡美味又健康，非常适合食用，所以在日常生活中大家都可以试着做一下，不一定要到外面购买。但是一定要注意环保，不要吃野生的田鸡，吃就吃人工喂养的田鸡，这样又环保又享受了美味。