全脂牛奶与低脂牛奶的区别在哪里

现如今市面上的牛奶分为了很多种类，每一种类所带给人体的维生素与营养价值都不一样。人们总说全脂牛奶与低脂牛奶是有区别的，但是区别在哪里，却又不容易说清。以下小编就这个问题，给大家所整理了一下相关的常识，大家可以一起来了解一下！

一、全脂牛奶与低脂牛奶的区别在哪里

1、加工过程的区别

全脂牛奶就是普通的牛奶加工的时候，只是经过了初步的加工，而低脂的牛奶就是在加工后经过过滤。

2、脂肪含量的区别

全脂牛奶(whole milk)牛奶的脂肪含量是3.0%，低脂牛奶(lowfat milk)所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右，为1.0%~1.5%。

3、口感的区别

低脂牛奶相对来说口感不好，像水一样，不够香浓，全脂牛奶口感细腻，味道香浓。

二、低脂牛奶好还是全脂牛奶好

1、低脂奶不美味

因为牛奶的香气物质都在乳脂部分。脱脂牛奶必然会缺乏柔滑的口感和美好的香气，喝起来不那么好喝。二所谓的精品奶，*奶，其脂肪含量都高于3.0%，因为只有这样牛奶才会可口香浓。

2、维生素上全脂牛奶好

当然，乳脂不仅仅有美好的香气，而且奶中的各种维生素，维生素adek都存在与脂肪中。我国大部分人缺乏维生素a，而维生素a的最佳来源就是低廉价格的全脂奶。如果和脱脂奶，这些维生素就需要从其他地方摄取。

3、低脂奶的防癌效果不如全脂奶

脂肪中含有的亚油酸，罗算，神经鞘磷酸等保健和抗癌成分。尤其是亚油酸，对十几种癌症都有抑制作用。乳制品中的维生素d也是妨碍的好帮手，这些都存在于全脂奶中。

4、低脂奶会使女人不易受孕

哈弗大学的一项研究表明，经常喝脱脂奶的女人，难以受孕的比例比不和脱脂奶的多85%。二规律饮用全脂奶的女性，出现排卵问题的风险比不喝奶的女性低75%。

三、奶粉比酸奶有营养吗

酸奶是以新鲜的牛奶为原料加入一定比例的蔗糖，经过高温杀菌，冷却后加以纯乳酸菌种培养而成。其营养价值优于奶粉和牛奶。其实营养成分倒也差不多，就是含量有差别

全脂牛奶与低脂牛奶还是有区别所在的，一种是营养物上的不同，还有就是脂肪量上的不同。以上也为大家一一的例举了一下，相信大家也已经有了大概的了解。若是身体上没有特别的需求的话，小编建议大还是喝全脂牛奶好，因为你并不知道，自己到底是需少哪一方面的营养！