欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

猪肠粉的做法大全——这三种烹饪方法是经典之中的经典!

程序员文章站 2022-06-13 11:31:43
很多人估计不知道猪肠粉是什么,因为猪肠粉是属于广东地区的特色美食。口感粉糯,形状像猪的大肠一样,所以得名猪肠粉,也有很多人把猪肠粉叫做卷粉,外表雪白,非常轻薄。今天给大家介绍一下猪肠粉的做法大全,让大...

很多人估计不知道猪肠粉是什么,因为猪肠粉是属于广东地区的特色美食。口感粉糯,形状像猪的大肠一样,所以得名猪肠粉,也有很多人把猪肠粉叫做卷粉,外表雪白,非常轻薄。今天给大家介绍一下猪肠粉的做法大全,让大家一起食用这道美食。

猪肠粉的做法大全——这三种烹饪方法是经典之中的经典!

猪肠粉的做法大全

一、炒猪肠粉

原料准备:猪肠粉、香葱、香菜、芽菜。

制作步骤:

1.准备调料汁。拿出一个小碗,倒入酱油、蚝油、白糖、料酒。接着锅里开中火,倒入适量的食用油,把油烧热之后,倒入装满调料的碗里。

2.把猪肠粉拿出来,切成大小一下的小段,开中火,到食用油,用油把猪肠粉煎一遍,两面煎黄。

3.随后,倒入切好香葱段、洋葱圈、香菜段、芽菜末,一起翻炒。炒到蔬菜都变软,放入做好的调料汁,继续翻炒均匀山色,就可以关火出锅食用了。

二、蒸猪肠粉

原料准备:猪肠粉、瘦肉、香葱、豆芽菜。

制作步骤:

1.将猪肠粉先切成小段别用。把瘦肉清洗干净之后,放入碗里,加入一些生抽、花生油、蚝油以及白糖搅拌均匀,同时倒入一些水腌制瘦肉二十分钟。之后将瘦肉上锅蒸熟,大概蒸十分钟左右就可以了。

2.将豆芽和香葱清洗干净,放在盘子的底部,将猪肠粉段放在豆芽和香葱上面,最上面铺上蒸熟的瘦猪肉。盖上盖子,用大火蒸十分钟就可以吃了。

三、肉末猪肠粉

原料准备:猪肠粉、肉末、香葱段。

制作步骤:

1.先腌制肉末,加入食盐、鸡精将肉末混合均匀。生姜切丝,香葱切段。

2.锅里倒入食用油,将生姜大蒜爆香,加入肉末一起炒香,最后倒入香葱和纯净水,再撒上酱油。

3.猪肠粉蒸熟之后,摆盘,倒入肉末汤,加入食盐和酱油一起食用。

猪肠粉的做法大全,大家掌握了吗?猪肠粉的烹饪方式有很多种,口味都各具特色。比如说有蒜蓉味的猪肠粉,还有咸香味的猪肠粉,大家可以根据自己的口感喜好以及口味偏好,选择自己中意的烹饪方法来制作属于自己的猪肠粉。