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自制*时加入它,软糯香醇、颗颗拉丝不粘牙,拌饭超好吃!

程序员文章站 2022-06-13 11:29:49
*是日本人最爱吃的食物之一。*不仅可以拌饭,还能拌面、拌粥,甚至还能做成美味的*寿司哦!*的营养价值颇丰,其中富含大量的蛋白质、卵磷脂、异黄酮、*菌等,人们常吃*,对身体好处多多哦!如此营...

*是日本人最爱吃的食物之一。*不仅可以拌饭,还能拌面、拌粥,甚至还能做成美味的*寿司哦!*的营养价值颇丰,其中富含大量的蛋白质、卵磷脂、异黄酮、*菌等,人们常吃*,对身体好处多多哦!如此营养、美味的*怎么做呢?下面小编就给大家介绍自制*的方法吧!

一、自制*美食

1.准备好干黄豆、糖、味精、*菌。

2.用清水把干黄豆洗净,放入水中浸泡一天,中途要换几次水,夏天的话,最好放入冰箱泡发。

3.将泡好的黄豆捞出,待水分挥发后再放入干净、无水、无油的容器里。

4.加入糖、味精拌匀。

5.黄豆放入高压锅中蒸至软烂。

6.将*菌倒入碗里,加入2毫升水搅匀。

7.把*菌液滴入冷却的黄豆中搅匀。

8.酸奶机里面加入水,再放入装有黄豆的容器,盖上一层扎满40个小孔的保鲜膜,发酵18小时。

9.把发酵好的*倒入另外一个无水、无菌的容器里,盖上保鲜膜,放入冷藏室,二次发酵11小时即可食用。

二、吃*有什么好处

1.预防心脏病和高血压

*里面富含大量的亚油酸,这种物质可以降低血液中的胆固醇的浓度,具有预防心脏病和高血压的效用。

2.预防血栓病

*里富含*激酶,此物质可以溶解血中的血块,可以避免血液中形成血栓,从而对预防血栓病具有较好的效用。

3.抗衰老

日本人的寿命非常长,人均寿命高于80岁,比我们的国家人均寿命高10几年。日本人寿命长的原因除了吃海鱼外,还有一个重要原因就是,他们经常吃*。*里面富含大量的维生素b6、k2、e等,具有抗氧化、延缓衰老的效用。

通过以上了解,自制*的方法大家都学会了吗?其实*的制作方法很简单,只要家中有酸奶机、黄豆、*菌、水就可以做出软糯香浓、超长拉丝的*哦!而且*营养丰富,其中富含的*激酶对心脑血管患者有很大益处,尤其适合老年人食用。另外,*里面的酶不耐高温,所以*不可以加热哦,不然酶失去了活性,就没有预防血栓的效用了。