豆子的种类有哪些？豆子的种类还真不少

现在我们的生活水平越来越高了，可以食用的食物种类也越来越多了，有很多基础食物都是我们必不可少的，比如说蔬菜，水果，肉类等，当然，在些豆类食物当中，也还有很多我们所必需的营养元素，接下来小编为大家介绍一下豆子的种类有哪些？

豆子的种类有哪些

1.黄豆

黄豆是我们经常会食用的一种豆类食物，在黄豆当中含有非常丰富的蛋白质，维生素和卵磷脂，可以起到一定的降低胆固醇的作用，通常我们会将黄豆制作成黄豆浆，或者是将黄豆和猪脚制作成黄豆炖猪脚，味道都是非常不错的，而且营养价值也很高。

2.绿豆

绿豆是具有一定的清热的作用的，所以一般在夏天的时候很多人都会制作一些绿豆汤，绿豆当中的营养价值是非常丰富的，尤其是在其中含有多种维生素，可以有效的缓解疲劳，同时，对于解酒也是有一定的好处的，但是绿豆是一种凉性的豆类食物，所以在食用绿豆的同时，要减少食用其他一些凉性的食物，并且不可以一次性食用过多的绿豆。

3.红豆

红豆的味道是非常不错的，通常我们会将红豆制作成红豆沙，将红豆沙包裹在包子当中，是非常经典的一种制作方式，制作出来的食物是非常美味的。

4.黑豆

在黑豆当中含有花青素，这种成分是一种非常好的抗氧化成分，并且可以起到一定的促进肠胃蠕动的作用，在其中含有的蛋白质含量是猪肉当中的两倍，是鸡蛋当中的3倍。

5.蚕豆

在蚕豆当中含有非常丰富的钙元素，钙元素对于促进骨骼生长发育是有一定的好处的，另外，适量的适用蚕豆可以起到增强记忆的作用，所以对于脑力工作者来说，蚕豆是非常不错的一种食物，我们在使用蚕豆的时候一定要注意不能和田螺同时使用。

6.花豆

花豆也叫做大红豆，花豆有很多的烹饪方式，可以供我们进行选择，我们在食用花豆的时候，可以将花豆与燕麦片，排骨，银耳等食物结合在一起，制作出来的食物，不仅非常美味，而且其中的功效也是很多的，当然，这些也是比较常见的。

豆子的种类有哪些？除了以上向大家介绍的这些豆类食物以外，包括芸豆，青豆，*，都是非常常见的豆类食物，不同的豆类食物当中的营养价值是不同的，包括他们的外观，功效，口味都是存在很大的差异的，平时我们应该适量的食用一些不同种类的豆类食物。