如何做虾酱云豆好吃，原来芸豆的好处有这么多

虾酱芸豆是我们生活中常见的一道菜，主要是以虾酱，鸡蛋和芸豆制作而成的，方法非常简单，而且这道菜的营养价值也非常高，适量的食用能给我们的身体带来许多好处，所以很多人都非常喜欢吃，那么如何做虾酱云豆好吃呢？吃芸豆对我们的身体又有哪些好处呢。

一、如何做虾酱云豆好吃

食材：虾酱适量，芸豆适量，盐适量，香葱2根，大蒜2瓣，水适量，油适量。

做法

1.锅中倒入适量的水，再把洗干净的芸豆放进去用开水烫一下。

2.把烫好的芸豆切成云豆丁，大蒜拍碎，香葱切成葱花。

3.准备一个碗，里面打两个鸡蛋，搅拌均匀之后加入虾酱搅拌均匀，然后再放入芸豆丁和少量的盐搅拌均匀。

4.锅中倒入适量的油，把大蒜和葱末倒进去翻炒出香味之后倒入鸡蛋液。

5.等鸡蛋液成型以后加入适量的水。

6.最后翻炒到鸡蛋熟了之后就可以吃了。

二、吃芸豆对身体的好处有哪些

1.芸豆中含有丰富的膳食纤维，能够起到润滑肠道和促进肠道蠕动的作用，还可以帮助我们维持肠道内的清洁，促进排便的速度，起到预防和治疗便秘的作用。

2.芸豆中还含有一些物质能够降低我们身体对脂肪的吸收率，从而来起到减肥瘦身的作用。

3.适量的食用芸豆不管是对皮肤还是头发的好处都是有很多的，因为它可以提高皮肤的新陈代谢，加快我们身体的排毒速度，在维持身体健康的同时还能够起到美容养颜和抗衰老的功效，让肌肤永葆青春。

上面给大家简单的介绍了一下虾酱芸豆的做法，喜欢的朋友可以自己在家里尝试一下，做出来的味道绝对不会让你失望，不管是自己吃还是用来招待客人都是非常不错的，但一定要注意的是芸豆要用开水烫熟，否则的话就会出现腹痛和腹泻的症状。